El nuevo 'Secreto' de Entrecanales Domecq e Hijos: adquieren una bodega boutique en Burgos para crear su próximo gran vino

En el corazón de la Ribera burgalesa, una nueva historia vinícola está a punto de desvelarse. Secreto, el emblemático vino de Entrecanales Domecq e Hijos, se prepara para protagonizar un capítulo emocionante en la D.O. Ribera del Duero. El renacimiento de Secreto coincide con su décimo aniversario, y la adquisición de una bodega boutique en la Ribera burgalesa marca el inicio de una etapa prometedora para este vino excepcional, que se erige como el estandarte de este nuevo proyecto.

Las diferencias entre los vinos de Rioja y Ribera del Duero

La filosofía detrás de Secreto se basa en una cuidadosa selección de viñedos y una estrecha colaboración con los mejores viticultores de la zona. Esta aproximación permite capturar la verdadera esencia del terroir ribereño, reflejando en cada botella la diversidad de suelos y alturas que caracterizan la región.

Siempre mirando a la tierra y dejando que hable con libertad, este tinto intenso y contemporáneo procede de cepas de más de 60 años a más de 900 metros de altitud, plantadas sobre arena, arcilla y caliza en zonas que recorren de Soria a Valladolid, pasando por Burgos. Un vino que embotella el gran secreto de Ribera del Duero: una diversidad única de suelos y situaciones que hacen que la uva tempranillo se exprese de forma mágica según su ubicación.

Gonzalo Entrecanales

Secreto no es solo un vino, es el símbolo de una nueva era para Entrecanales Domecq e Hijos en Ribera del Duero. Representa la culminación de una estrategia enfocada en proyectos boutique y en la construcción de marcas de prestigio.

La elaboración de este vino en la nueva bodega, junto con las futuras creaciones, promete rendir homenaje a la riqueza y diversidad de la región. Este compromiso con la calidad y la autenticidad posiciona a Secreto como un vino destinado a dejar una huella indeleble en el panorama vinícola español.

Una visión innovadora

Gonzalo Entrecanales, presidente de la compañía, describe este nuevo proyecto como "un viaje a la tierra y al buen hacer de tantas generaciones de viticultores de esta denominación, tan diversa como única". Esta visión se materializa en una propuesta innovadora que busca romper tabúes en el mundo del vino.

Al frente de la enología se encuentra Paco Casas, experto en la uva de Ribera del Duero y creador de algunos de los vinos más reconocidos de Pago de Capellanes durante dos décadas. Su experiencia se complementa con la de destacados viticultores como Daniel Maestre, Julián Ramos y Miguel Ronal, cuyo conocimiento profundo de la uva y la tierra es fundamental para el éxito de Secreto.

Bodegas Viña Mayor

La nueva bodega, que previsiblemente será construida en las inmediaciones de La Horra y cuya inauguración se prevé para la segunda mitad de 2025, será el escenario donde Secreto continuará su evolución. Además, ya está en marcha la creación de un nuevo gran vino que aspira a competir con los mejores de la región, manteniendo la línea de excelencia establecida por su antecesor.

Jaime del Río, miembro del Consejo de Administración, expresa las altas expectativas del proyecto: "Nuestro objetivo es convertirnos en uno de los referentes de Ribera del Duero con una propuesta innovadora centrada en el viñedo y con una intervención mínima, pero muy cuidada, en el proceso de elaboración".

Secreto se perfila así como adalid de una emocionante aventura enológica en Ribera del Duero. Con una combinación de tradición e innovación, este vino promete no solo mantener su legado de excelencia, sino también redefinir los estándares de calidad en la región. En la nueva bodega boutique, Secreto continuará escribiendo su historia de éxito, capturando en cada botella la esencia única de la Ribera burgalesa y consolidándose como un referente indiscutible en el mundo del vino español.