Le Naturel Zero Zero es uno de nuestros aliados

Le Naturel Zero Zero es uno de nuestros aliados Vintae

Vinos

5 vinos sin alcohol para superar el Dry January sin esfuerzo

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El primer mes del año trae consigo una tendencia que gana adeptos con cada giro del calendario: el Dry January. Este descanso alcohólico, que despegó en 2013 en el Reino Unido, se ha transformado en una tendencia global de salud y bienestar que invita a los amantes del vino a repensar su relación con el alcohol.

Un reto de sobriedad que invita a abstenerse del alcohol durante 31 días, promete ser más popular que nunca en 2025. Según expertos, más de un cuarto de los adultos estadounidenses podrían unirse a esta iniciativa, buscando resetear su relación con la bebida y cosechar beneficios para su salud. Y es que la abstinencia temporal no solo favorece la salud física reduciendo la presión arterial, mejorando la calidad del sueño y fortaleciendo el sistema inmunológico, sino que también ofrece un respiro mental.

Pero ¿qué hacer cuando el deseo de brindar persiste? Aquí es donde entran en escena los vinos sin alcohol, una alternativa en auge que permite disfrutar del ritual sin comprometer los propósitos saludables. Una categoría que, lejos de lo que algunos piensan, prevé un crecimiento significativo este año. Estos "vinos" 0,0 no solo ofrecen una experiencia similar a la de sus contrapartes alcohólicas, sino que también se postulan como acompañantes versátiles para todo tipo de platos. Un sorbo de innovación que demuestra que renunciar al alcohol no significa renunciar al placer.

Le Naturel Zero Zero Blanco

La cuadrilla Vintae se propuso hacer un vino sin alcohol que mantuviera la esencia del vino original, y lo consiguió. Elaborado en Navarra con garnacha blanca y viura, Le Naturel Zero Zero Blanco destaca por su filosofía artesanal y poco intervencionista. Una compleja combinación de frutas tropicales, aromas cítricos y un fondo mineral en nariz, que da paso a una boca sorprendente, con una acidez exuberante, textura untuosa y un perfil dulce que evoluciona elegantemente, dejando un ligero amargor final. Perfecto para quienes buscan una alternativa sin alcohol con sabor auténtico. Precio: 8,80 euros

Disfrutand0’0

Creado por Bodegas Juan Gil en Jumilla, Disfrutand0’0 es un logro notable en el mundo de los vinos sin alcohol. Este blanco elaborado a partir de uva verdejo, mantiene el carácter y la calidad de un vino tradicional gracias al meticuloso proceso de desalcoholización desarrollado por el enólogo Bartolomé Abellán. El resultado es una bebida refrescante y aromática, con notas cítricas de lima y delicados toques florales de jazmín, cuyo perfil vegano lo hace accesible a un público más amplio. Con solo 20 kcal por 100 ml, este vino ofrece una alternativa saludable sin sacrificar el placer de disfrutar un buen vino. Precio: 7,75 euros

Natureo Rosado

Elaborado por Bodegas Torres en Cataluña, este coupage de syrah y cabernet sauvignon redefine la experiencia de los vinos desalcoholizados. Un rosado que destaca por una cuidadosa elaboración que preserva íntegramente el sabor y aroma originales. Con un color rosa pálido y reflejos dorados, ofrece un perfil aromático intenso y afrutado con notas de fresa, frambuesa y cereza. En boca, resulta sorprendentemente fresco, suave y equilibrado, con una acidez delicada que lo hace especialmente atractivo. Perfecto para quienes buscan disfrutar de un vino sin los efectos del alcohol, pues mantiene la complejidad y elegancia de un rosado tradicional. Precio: 8,75 euros 

Win Tempranillo

En el catálogo de vinos desalcoholizados de Matarromera encontramos un tempranillo joven de Ribera del Duero, al que se le ha extraído el alcohol mediante un método sofisticado y altamente respetuoso con el producto. El resultado es un vino de aromas francos y complejos, con importante presencia de frutas rojas y bayas, con un agradable paso en boca y un interesante esqueleto de taninos dulces. Un tinto sin alcohol capaz de acompañar carnes y platos de cuchara, y dar un toque diferente y saludable a las comidas. Precio: 8,50 euros

Vallformosa 0,0

Los amantes del cava también pueden encontrar una buena opción sin alcohol en el catálogo de Vallformosa. Este espumoso sin alcohol elaborado por la centenaria bodega del Penedés a partir de macabeo, xarel·lo y parellada, cuenta con una crianza media de 12 meses en botella. El resultado es un vino con aromas tropicales, entrada suave y agradable en boca, estructura imponente y retrogusto fino y delicado. Burbujas divertidas, refrescantes y desalcoholizadas, que permiten el disfrute ilimitado a los fanáticos de la espuma. Precio: 14,95 euros

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