El año 1959 marcó la llegada definitiva de la pizza a España, convirtiéndose desde entonces en un elemento indispensable en nuestra gastronomía. Hoy en día, resulta difícil imaginar nuestra vida sin ella. La pizza se ha convertido en una solución rápida y deliciosa, apreciada tanto por adultos como por niños. No obstante, siempre será preferible prepararla en casa para garantizar su saludabilidad. Si tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de una pizza casera y nutritiva, aquí te presentamos la receta perfecta: pizza en el microondas.
En este artículo, te proporcionaremos todas las claves necesarias para aprender a hacer una pizza crujiente en el microondas. Se trata de una receta rápida, sencilla y sabrosa que te abrirá nuevas posibilidades para disfrutar de este plato tan querido. ¡Comencemos!
Cómo hacer una pizza al microondas
Elaboración de una pizza en el microondas
Para hacer una pizza crujiente en el microondas, solo necesitas 30 minutos y los siguientes ingredientes:
- 120 g de harina de fuerza
- 60 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
- ½ cucharada de levadura
- Una pizca de sal
- Ingredientes al gusto para la cobertura
Aquí tienes los pasos para hacer esta receta fácil y deliciosa:
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Prepara la masa mezclando la harina, el aceite de oliva, el agua, la levadura y la sal en un recipiente. Mezcla bien con una cuchara hasta obtener una masa homogénea y luego amásala con las manos durante unos minutos. Forma una bola con la masa y déjala reposar tapada con un paño de cocina durante unos 10 minutos para que suba. Si no dispones de tiempo para hacer la masa desde cero, siempre puedes comprar bases de pizza congeladas.
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Después del reposo, estira la masa con un rodillo hasta que quede fina. Puedes darle forma redonda o cuadrada según tu preferencia.
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Coloca la masa estirada sobre un papel vegetal y métela en el microondas. Cocina la masa a máxima potencia con la función grill durante cinco minutos, asegurándote de colocar la rejilla en la posición más alta para que se cocine uniformemente.
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Una vez pre-cocida la masa, agrega los ingredientes elegidos sobre la superficie de la pizza. Comienza con una capa de salsa de tomate y luego añade jamón dulce, atún, aceitunas negras, pepperoni, o los ingredientes que prefieras. Cubre todo con mozzarella y espolvorea un poco de orégano si lo deseas.
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Vuelve a colocar la pizza en el microondas con grill a máxima potencia y cocina entre dos y cinco minutos más, dependiendo de la potencia de tu microondas. Retira la pizza cuando el queso esté derretido y la masa esté dorada.
Para asegurarte de que tu pizza en el microondas con grill salga perfecta, te recomendamos usar una potencia alta y retirarla cuando el queso esté fundido y la masa esté dorada. Además, elige ingredientes que no necesiten mucho tiempo de cocción para que la pizza esté lista en poco tiempo. ¡Que disfrutes tu pizza!
Cómo recalentar una pizza y que quede crujiente
Disfrutar de una deliciosa pizza es uno de los pequeños placeres de la vida, y también puede ser la solución perfecta para una cena improvisada con amigos. Sin embargo, la pizza es mucho más que eso: es un lienzo de creatividad culinaria. Incluso cuando decides prepararla tú mismo, puede convertirse en una opción saludable al poder elegir los ingredientes que prefieras.
Si eres de los que disfrutan de la pizza al día siguiente, aquí te mostramos las mejores maneras de recalentarla para que conserve su crujiente textura. ¡Toma nota!
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En una sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y coloca una porción de pizza sobre ella. Déjala calentar durante unos tres minutos sin darle la vuelta. Si deseas que el queso se derrita más, puedes cubrir la sartén con una tapa y añadir un par de gotas de agua para crear vapor. Si la pizza está muy fría, puedes calentarla previamente en el microondas durante medio minuto.
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En el microondas con grill: Aunque esta es la forma más común de recalentar pizza, puede hacer que la masa se vuelva blanda y los ingredientes se resequen. Un truco para evitarlo es colocar la pizza en un plato junto con un vaso de agua lleno hasta la mitad para mantener la humedad. También puedes cubrir el plato con un trozo de papel de cocina antes de colocar las porciones de pizza.
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En una sandwichera: Esta técnica proporciona un toque de grill y mantiene la masa crujiente. Coloca las porciones de pizza sobre un trozo de papel de horno en la sandwichera y espera hasta que el queso comience a derretirse.
Ahora que conoces estos métodos para recalentar la pizza y mantener su crujiente textura, sorprende a tus seres queridos con deliciosas porciones. Y recuerda, no guardes la pizza en la nevera por más de un día y tápala con film para mantener su frescura. ¡Buen provecho!