Según la Sociedad Española de Nutrición (FEN), lo que comes antes de beber alcohol puede tener un gran impacto en cómo te sientes al final de la noche, y a la mañana siguiente. De hecho, elegir los alimentos adecuados antes de tomar una o dos bebidas alcohólicas puede ayudar a controlar el hambre, equilibrar los electrolitos y disminuir algunos de los efectos adversos asociados al alcohol.

1. Huevos

Los huevos son muy nutritivos y saciantes, ya que contienen siete gramos de proteínas por cada huevo de 56 gramos. Comer alimentos ricos en proteínas, como los huevos, antes de beber alcohol puede ayudar a ralentizar el vaciado del estómago y retrasar la absorción del alcohol. Además, las proteínas son los macronutrientes que más llenan, lo que hace que te sientas satisfecho durante más tiempo, lo que puede reducir el riesgo de atracones de comida inducidos por el alcohol más tarde en la noche.

2. Avena

La avena es uno de los alimentos fuente de fibra y proteínas, que favorecen la sensación de saciedad y alivian los efectos del alcohol. De hecho, una sola ración de avena de una taza (81 gramos) aporta casi 10 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, además de mucho hierro, vitamina B6 y calcio. Además de su valor nutricional estelar, varios estudios en humanos y animales han descubierto que la avena puede beneficiar la salud del hígado. Protegiéndolo contra el daño hepático inducido por el alcohol y mejorando su función.

3. Plátanos

Con cuatro gramos de fibra por cada fruta grande, los plátanos son un excelente tentempié para ralentizar la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo. Además, tienen un alto contenido de potasio, que puede prevenir los desequilibrios electrolíticos asociados al consumo de alcohol. Es uno de los alimentos perfectos para evitar la borrachera.

4. Salmón

El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, que son ácidos grasos esenciales asociados a una multitud de beneficios para la salud. Es uno de los alimentos perfectos para evitar la borrachera. Algunas investigaciones con animales sugieren que los ácidos grasos omega-3 podrían ayudar a reducir algunos de los efectos nocivos del alcohol. Como la inflamación del cerebro causada por el consumo excesivo de alcohol.

5. Yogur griego

El yogur griego sin azúcar, que ofrece el equilibrio perfecto de proteínas, grasas y carbohidratos, es uno de los mejores alimentos que puedes tomar antes de una noche de copas. La proteína es especialmente importante, ya que se digiere lentamente y puede minimizar los efectos del alcohol en tu cuerpo al ralentizar su absorción. También puede ayudar a mantenerte lleno durante toda la noche para evitar el hambre y los antojos alimentados por el alcohol.

6. Pudin de chía

Las semillas de chía son una gran fuente de fibra y proteínas. Así como de micronutrientes importantes como el manganeso, el magnesio, el fósforo y el calcio. En particular, la fibra puede ayudar a retrasar el vaciado del estómago y a ralentizar la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo. Además, las semillas de chía son ricas en antioxidantes, como el ácido rosmarínico, el ácido gálico y el ácido cafeico. Que previenen el daño celular y protegen el hígado.

7. Moras

Las moras son unos alimentos, como las fresas, las zarzamoras y los arándanos, están cargadas de nutrientes esenciales, como fibra, manganeso y vitaminas C y K. También son ricas en agua, ayudándote a mantenerte hidratado, lo que minimiza los efectos del alcohol y evita la deshidratación.

8. Espárragos

Además de aportar una gran variedad de vitaminas y minerales importantes, los espárragos han sido estudiados por su capacidad de promover la salud del hígado. De hecho, un estudio descubrió que el extracto de espárragos mejoraba varios marcadores de la función hepática. Y, aumentaba el estado antioxidante en ratones con daños en el hígado.

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