Cómo hacer salmón en el microondas sin manchar, perfecto en menos de 5 minutos

El salmón es uno de los alimentos más recomendados por todos los nutricionistas en España y esto se debe a los múltiples beneficios que este nos ofrece. Además, cabe mencionar que se puede cocinar de muchas maneras diferentes y no todas ellas requieren de una elaboración costosa.

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En este artículo, nosotros queremos hablarte sobre cómo puedes preparar un rico salmón al microondas en poquitos minutos. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso, y no dudes en probarlo. Te encantará.

Ingredientes para preparar el salmón al microondas

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta deliciosa receta son los siguientes:

• 2 rodajas de salmón fresco (o más, en función de los comensales)
• 1 cebolla
• 1 limón
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

Como ves, los ingredientes son fáciles de encontrar y, posiblemente, haya varios de ellos que ya tengas en casa. De todos modos, lo que sí vamos a decirte es que busques siempre salmón de calidad. Notarás la diferencia, seguro.

Paso a paso para conseguir el salmón al microondas perfecto

Para empezar a preparar este plato debemos buscar un recipiente que sea apto para usar en el microondas y pasarle aceite para que el salmón no se pegue. Para ello, usa un trozo de papel de cocina y restriega en aceite de oliva por el recipiente: asegúrate de que todo el recipiente quede impregnado de aceite, incluso la parte superior de este.

Una vez tengas el recipiente a punto, debes limpiar el pescado si no lo compras ya limpio. Lo cierto es que hay muchas personas que prefieren comprar toda una pieza en vez de trozos, pero en la mayoría de las pescaderías podemos pedir que nos lo limpien y lo corten. De no ser así, recuerda que debes cortarlo y eliminar todas las espinas visibles. Para ello, puedes usar unas pequeñas pinzas. Y, una vez ya tenemos el pescado bien limpio, vamos a pasar a salpimentarlos al gusto.

El siguiente paso será exprimir el limón para quedarnos solo con el zumo. No es necesario todo el zumo, con la mitad será suficiente. Retiramos la pulpa y lo ponemos en un bol. 

En el mismo bol, añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y lo removemos hasta que estén bien mezclados. Y, con este jugo, vamos a untar los filetes de salmón. Este paso es fundamental, pues es el que le va a dar un sabor impresionante a nuestro plato.

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Cuando ya lo tengamos listo, vamos a envolver el pescado en papel film. Debemos asegurarnos de que este quede bien envuelto para evitar que el pescado se cocine más por un lado que por el otro. Y, ya lo tenemos listo para ponerlo en el microondas: durante 5 minutos y a potencia máxima. Si ves que pasados estos minutos el salmón no está bien hecho, puedes dejarlo un par de minutos más. De hecho, el tiempo va a marcarlo mucho más el microondas que la propia receta. Por ello, te animamos a que vayas comprobando y añadiendo minutos hasta que el salmón esté en su punto.

Y, ya lo tienes listo para consumir.

Guarniciones para el salmón al horno

Ahora, ya tienes el salmón a punto. Pero, ¿qué guarnición puedes preparar para acompañarlo? Veamos un par de ellas.

Arroz hervido con aceite y sal

Si buscas una cena nutritiva sin muchas calorías, acompañar al salmón con un poco de arroz hervido es una buena idea. Solo hierve el arroz con un poco de aceite y sal y añádelo al salmón. Puedes hacerlo por separado y añadirlo directamente al plato. O, puedes añadirlo al salmón mientras se hace en el microondas. Cogerá su sabor y el plato sabrá mucho, muchísimo, mejor.

Verduritas al vapor

Otro clásico con él puedes acompañar al salmón es con verduritas al vapor. Para ello, solo debes seleccionar aquellas verduras que más te gusten y cortarlas bien finitas. Cocínalas al vapor, pero no te pases: no queremos que pierdan sus propiedades. 

Ponles un poco de sal y aceite al gusto y ya las puedes añadir al salmón. Ten en cuenta que también les puedes poner estas especies que tanto te gustan.

Patatas al horno o microondas

Si quieres hacer que el plato sea más contundente, añadirle patatas es una gran idea. Y puedes hacerlo de muchas formas. La que más nos gusta a nosotros es añadir las patatas al salmón directamente. Para ello, solo debes limpiarlas y meterlas al horno, o microondas, con aceite, sal y pimienta. También puedes usar un poco de ajo y perejil. Y, cuando el salmón esté listo, añadirlas al plato. ¿Ves? ¿Fácil, no?

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Propiedades y beneficios del salmón para la salud

Como ya seguro sabrás, el salmón tiene muchos beneficios para nuestra salud. No solamente es rico en ácidos grasos omega-3, que nos ayudan a prevenir muchas enfermedades y el envejecimiento prematuro, sino que también es una gran fuente de proteínas. Además, es un alimento muy adecuado para tomar por la noche, ya que nos ayuda a regular el sueño. Por último, decirte que, entre otros más, es rico en vitaminas A, D, B3 y B12, las cuales son esenciales para regular el estado de ánimo, transformar los alimentos en energía, evitar el cansancio y conservar la vista y el buen estado de nuestros huesos.

Como ves, el salmón es uno de los mejores alimentos en cuanto a los beneficios que nos aporta. Por ello, te animamos a probar esta receta. Verás que está buenísima.