¿Sabías que España es el único país europeo productor y exportador de esta exótica fruta? Según los datos del Ministerio de Agricultura, nuestro país produce un total de 83.000 toneladas de aguacates. De esa cifra, "el 20% se destina al consumo interno y el resto, se vende al exterior".
El aguacate es una fruta de la planta Persea Americana, originaria de Centroamérica, y está considerada uno de los mejores superalimentos. Es muy popular en muchos platos alrededor de todo el mundo, sobre todo en Latinoamérica, además tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.
Este fruto suele encontrarse de varios colores, como amarillo, verde o marrón rojizo. Tiene una forma similar a una pera y un sabor muy agradable, perfecto para acompañar ensaladas y otros muchos platos. ¿Quieres descubrir todos los beneficios y propiedades del aguacate? Te los mostramos a continuación. ¡Toma nota!
Beneficios del aguacate
La grasa del aguacate es muy beneficiosa para el organismo, de hecho, muchos deportistas lo consumen como suplemento alternativo para sus exigentes actividades. En realidad, son tantas las propiedades del aguacate que es beneficioso para todo el mundo: para adultos, niños, mujeres embarazadas, ancianos….
Su valor radica en el alto contenido del saludable ácido graso Omega 3 junto a otros muchos minerales y vitaminas. Además, esta fruta tiene otra ventaja, y es que se puede consumir cruda tanto en ensalada con otros vegetales como sola, facilitando su adaptación a nuestra dieta.
Antes de pasar a mostrarte los beneficios del aguacate, te diremos que impulsa el crecimiento y reparación de la masa muscular gracias a su aporte de proteínas, potasio, zinc…, por eso es tan popular entre deportistas. En realidad, su contenido en potasio dobla al del plátano.
1. Sacia y ayuda a perder peso
Además de utilizarse como antiinflamatorio para las articulaciones, sobre todo en casos de artritis, pues repara los cartílagos gracias a sus ácidos benéficos y vitamina E, también puede ser usado para controlar el apetito y las ansias de comer. Esto es debido a que aporta fibras solubles e insolubles que nos hacen sentir saciados bastante tiempo.
2. Es muy rico en ácido fólico
Gracias a su alto porcentaje de ácido fólico, es un alimento muy recomendado en mujeres embarazadas. Este es uno de los superalimentos que aportan grandes beneficios en el proceso de formación del feto y ayuda a minimizar el riesgo de malformaciones.
3. Son buenos para el corazón
El aguacate le ofrece a tu corazón grasas saludables y vitamina E en grandes cantidades, justo lo que necesita para evitar enfermedades cardíacas. Así, contribuirás a mantener este órgano en perfecto estado y más fuerte.
4. Reduce el colesterol
Si necesitas reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, las propiedades del aguacate también te ayudarán a conseguirlo. Además, también puede aumentar hasta en un 11% el colesterol bueno o HDL.
5. Contribuye a la absorción de otras frutas y vegetales
Las grasas presentes en el aguacate ayudan al organismo a absorber nutrientes provenientes de otros vegetales. De este modo, aprovecha la absorción de antioxidantes entre 2 y 15 veces más, por lo que es un aliado perfecto para ensaladas y otros platos con muchas verduras.
6. Es un potente antioxidante
Gracias a esto, el aguacate sirve como un complemento estético, ya que lucha contra las causas del envejecimiento y la aparición temprana de arrugas y otros signos de la edad. Para aprovechar sus propiedades antioxidantes, puedes utilizarlo directamente sobre el rostro como una mascarilla.
Otro de los beneficios del aguacate es que fortalece el sistema inmunológico gracias a su aporte de carotenoides junto a la luteína, ambos compuestos antioxidantes.
7. Cuida el tracto gastrointestinal
En ciertos países, las semillas de los aguacates son utilizadas en tratamientos contra la disentería y otros problemas relacionados con el aparato digestivo. Esto es debido a que los compuestos fenólicos encontrados en las semillas de estos superalimentos pueden prevenir enfermedades producidas por virus y bacterias.
8. Es un antibiótico natural
En las semillas de aguacate también encontramos un antibiótico natural. Según algunos estudios, utilizando esta semilla se inhiben una gran variedad de patógenos, incluyendo la Cándida y el mosquito que porta la enfermedad de la fiebre amarilla.
9. Mejoran la función cerebral
Otra de las propiedades del aguacate es que contribuye a mantener un flujo sanguíneo saludable y reduce la presión arterial, mejorando así las funciones cerebrales.
10. Aportan brillo a nuestro cabello
La semilla del aguacate posee un aceite natural muy parecido al aceite de oliva. Este aceite se utiliza con fines cosméticos, y uno de sus beneficios es aportar brillo al cabello junto con la prevención de la aparición de caspa.
11. Ayuda a combatir la celulitis
Los aguacates son superalimentos capaces de ayudar a eliminar la celulitis. Para ello, solo tienes que preparar un macerado a base de aguacate y aplicarlo en las zonas afectadas. Para prepararlo, pela cuatro semillas de aguacate y rállalas.
Coloca la ralladura en un frasco de vidrio y vierte aceite de oliva, coloca el frasco en un lugar oscuro durante tres días y remuévelo a diario. Pasado ese tiempo, cuélalo y guárdalo en la nevera. Aplica regularmente en la zona a tratar.
Propiedades del aguacate
- Compuestos bioactivos. Estos superalimentos contienen fitoesteroles, luteína y otros compuestos fenólicos.
- Potasio. Ayuda a controlar la hipertensión.
- Vitamina E. Esta vitamina liposoluble con efectos antioxidantes ejerce un efecto protector sobre enfermedades cardiovasculares y distintos tipos cáncer.
- Vitamina B6. Fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y el inmunitario.
- Ácido fólico. Imprescindible para la prevención de enfermedades congénitas en el embrión.
- Fibra. Contiene fibra soluble e insoluble, tiene efecto saciante y previene el estreñimiento, así como ayuda a controlar la diabetes.
- Ácidos grasos monoinsaturados. El aguacate es un alimento rico en grasas, sobre todo monoinsaturadas, por ello, tiene un elevado contenido energético.
A pesar de los muchos beneficios del aguacate, es fundamental consultar con tu médico ante cualquier duda, ya que está desaconsejado en los siguientes casos: dietas hipocalóricas, insuficiencia renal por su alto contenido en potasio y los alérgicos al látex.