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    El huerto ecológico de la fundación Juan XXIII Roncalli ocupa dos hectáreas, dentro de las 36 del Parque Agroecológico del Soto del Grillo de la Comunidad de Madrid.

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    Los productos horto-frutícolas de producción ecológica son mucho más sanos, sabrosos y con mayor contenido nutricional.

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    Algunos de los trabajadores del huerto, recogiendo las hortalizas ecológicas.

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    La forma de producción utiliza de forma sostenible los recursos naturales y no contamina.

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    El clima de Madrid limita mucho la producción, pero las verduras crecen en la huerta ecológica sin ayuda de un invernadero.

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    En la huerta se organizan también jornadas de convivencia, itinerarios medioambientales, competiciones deportivas y actividades de voluntariado corporativo para empresas.