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    Con motivo del día más romántico del año el restaurante ‘Al Trapo’ del Hotel IBEROSTAR Las Letras de Gran Vía, ofrece un menú especial para degustar la noche del 14 de febrero. En un ambiente diáfano y en pleno centro de Madrid, podrás explorar la ‘alta cocina informal’ para hacer de esta ocasión un viaje para el paladar. Crema ligera de endivias con emulsión de PX, los tomatitos de temporada con berberechos, algas y queso majorero y el txuletón de vaca vieja con calçots y ensalada de pimientos son algunas de las delicias recomendadas por el chef. ¿Dónde? C/ Caballero de Gracia, 11. Precio: 49€

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    En pleno barrio de Chueca ‘/M’ (Barra Eme) nos traslada directamente al corazón de la cocina latinoamericana y, en especial, de la peruana. Una fusión entre la tradición y la vanguardia que se ve reflejada en su local, urbano y cosmopolita, y en su carta. Con una amplia variedad de platos que aúnan ingredientes tradicionales traídos de Perú como el zapallo loche, la sacha, el cilantro o el ají charapita; que harán las delicias de los enamorados de la comida con esencia. Y para poner el broche de oro a una noche especial, brindar con un Pisco Sour, especialidad de la casa. ¿Dónde? C/ Libertad, 5. Precio medio: 30€

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    Si por el contrario os apetece disfrutar de la alta cocina japonesa, el restaurante ’99 Sushi Bar’, os quiere seducir con la creatividad y los fogones de David Arauz. En un ambiente moderno y relajado, podréis degustar sus suculentas creaciones de producto español elaboradas con técnicas japonesas. Como el bacalao negro con salsa de miso rojo, el temaki de foie con mango, el niguiri templado de foie o el tataki de bonito ahumado en madera de haya. Os costará elegir. ¿Dónde? Hotel Eurobuilding. C/ Padre Damián, 23. Precio medio: 45€ - 90€

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    Y si buscas dejar sin palabras a tu pareja, 'Bibo Madrid'. 7.000 bombillas y un globo aerostático decoran el salón del chef malagueño Dani García. Un ambiente único y singular, donde podréis disfrutar de una amplia carta, que nos trae la cocina andaluza con sutiles guiños franceses, italianos, japoneses o peruanos. ¿Entre sus especialidades? Brioche de rabo de toro, fritura andaluza o su famosa tapa de yogur de foie. Y todo, acompañado de un buen vino de Jerez, por supuesto. ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 52. Precio medio: 45€

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    Cocina japonesa con pescados del Mediterráneo para los enamorados del sushi. A los fogones de Antonio Bernal, 'Enso Sushi’ es otra de nuestras propuestas para disfrutar de una romántica noche de San Valentín. Apto, solo, para los más sibaritas. En un ambiente elegante e intimo, podréis degustar una amplia selección de sushi, ceviches o tartares de la mejor calidad. Nuestra sugerencia: el mújol, uno de sus platos estrella. Sin duda, querréis repetir. ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 15. Precio medio: de 45€ a 60€

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    Y para los más nostálgicos, ‘Hermosos y Malditos’. Porque todo en él, desde su decoración hasta el uniforme de los camareros, nos trasladan a los años 20 y a las novelas de Scott Fitzgerald. Un ambiente bohemio y calmado, muy intimo, para disfrutar en pareja de su apetitosa carta. Un menú de cocina mediterránea pero con guiños neoyorquinos, en el que destacan su lasaña de ossobucco con tomate especiado, el Roast Beef de lomo alto o los chipirones sin su tinta. ¿Dónde? Hotel TÓTEM Madrid. C/ Hermosilla, 23. Precio medio: 35€

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    Si sois de los que disfruta con un buen filete de carne: ‘Ca Joan’. Esta brasería especializada en carne de buey y vaca gallega se ha convertido en uno de los máximos referentes para carnívoros a nivel nacional. En un ambiente sencillo pero elegante, sus propuestas son: el carpaccio y la cecina de buey, el steak tartar cortado a cuchillo, las albóndigas de buey al Moscatell y las mollejas de ternera a la brasa con esencia de lima. En su punto o bien hecho. Porque para gustos, los colores. ¿Dónde? Núñez de Balboa, 29. Precio medio: 50€ - 60€

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    Para los que prefieren la cocina ‘de toda la vida’, nada mejor que sorprenderles con una cena en ‘Cebo’. En un ambiente moderno pero cálido, el chef Aurelio Morales nos propone su versión de los típicos caseros que nuestras madres nos hacían. Una fusión entre tradición y modernidad con la que consigue superar una barrera emocional para embriagarnos con su ambiente. Sus croquetas de centolla, las cocochas a la llama directa con tuétano y caviar, o su emulsión de calabaza higos y crema de yogurt son algunas de las propuestas que os harán disfrutar de todo un abanico de sensaciones. ¿Dónde? Carrera San Jerónimo 34. Precio medio: 60€

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    Si prefieres sorprender con cocina de fusión, te proponemos: ‘Restaurante Hortensio’. Con una marcada influencia francesa, sobre todo en lo que se refiere a las salsas y la presentación, entre los platos que Mario Valles nos propone para San Valentín destacan: verduras en escabeche con un guiño a Japón con el acompañamiento de Umeboshi, buey de mar con tomate, jugo de nécoras y raifort o el pichón, uno de los platos que más éxito han tenido desde su apertura. ¿Lo mejor? La estética del local, con paredes descarnadas de ladrillo y una luz cálida, ofrece un ambiente intimo y muy romántico. ¿Dónde? Calle de Marqués del Riscal, 5 Precio medio: 65-90€

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    Conquistar con los cinco sentidos celebrando San Valentin a la libanesa. Esa es la propuesta de ‘Du Liban’. Su chef, Wissan Moussa, ha diseñado un menú especial para esta ocasión con el que recorre su país natal a través de su despensa. Una selección de mezzes fríos a compartir, platos típicos como el hummus, el mouhamara y el fattoush, Y como principal, añadiendo el punto exótico a la cena, fillet marinée de cordero a brasa. Un San Valentín diferente, en un espacio muy chic y de aires exóticos, con música árabe en directo para hacer de vuestra velada un día para recordar. ¿Dónde? C/ Estafeta, 2 Precio medio: 40€

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    'Punto MX', para los enamorados de los sabores fuertes. El chef Roberto Ruiz nos acerca la gastronomía mexicana interpretada desde una perspectiva cosmopolita e innovadora. Una gran variedad de platos ideales para compartir como su guacamole, tortillas de maíz o uno de sus platos estrella, tuétano a la brasa. Además, podréis alargar la noche degustando su selección de tequilas y mezcales. Sin duda, el lugar perfecto para parejas pasionales. ¿Dónde? C/ General Pardiñas, 40. Precio medio: 41€

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    Otra de nuestras propuestas es ‘Asgaya’, un ambiente moderno y acogedor donde disfrutar de la noche de San Valentín saboreando lo mejor de la cocina asturiana. Lasaña de centolla cremosa con verduras sobre crema de andariques, sardinas ahumadas con hierbas silvestres sobre hogaza o las vieras a la plancha con crema de guisante y toque de limón son una muestra del buen hacer de este restaurante cuyo nombre significa ‘abundancia’. Nuestro consejo: Dad cuenta de su amplia y variada carta de vinos y sidras. ¿Dónde? Dr. Fleming 52. Precio medio: 45€