España se ha convertido en el tercer consumidor mundial de ginebra, en parte gracias a un cóctel en concreto, el popular gin tonic. Antes la popularidad no era tanta, pero hoy existen gran cantidad de ginebras, con distintos sabores, colores, aromas... Pueden ser como las típicas, también rosas, rojas... Si quieres saber cuáles son las mejores ginebras españolas, aquí te hablamos de ellas así como de su historia.
¿Cuáles son las mejores ginebras españolas?
1. Gin Eva La Mallorquina
La ginebra "Eva la Mallorquina" recibió el año pasado el premio a la mejor ginebra signature botanica en el World Gin Awards. Según ellos mismos indican en su página web se trata de una ginebra seca artesana. Además, dicen que: "El sabor único de Gin Eva proviene de bayas de enebro de Mallorca, productos botánicos y frutas cítricas cultivadas localmente. Todos los ingredientes son destilados en un alambique de cobre tradicional por Eva y Stefan, un enólogo catalán y un viticultor alemán".
Precio: 49,90€
2. Spirito Vetton
Esta ginebra es considerada una de las mejores en tanto que recibió el premio "Oro" en este concurso de que hablamos, el World Gin Awards 2019. Se trata de una ginebra de cereza elaborada de forma 100% artesanal. Ha sido producida a partir de 5 destilaciones y comprende un aroma afrutado que proviene de cerezas exclusivamente de Extremadura. El resultado es un sabor ácido con toques herbales y botánicos, acompañado de un final ligeramente picante.
Precio: 27,90€
3. Monti London Dry Gin
En el caso de Monti London Dry Gin también se trata de unas de las ginebras que recibió esa calificación de "Oro" en el World Gin Awards 2019, y por eso, es una de las mejores ginebras españolas, concretamente de la sierra madrileña. Entre algunas de sus particularidades, la ginebra Monti London Dry se destila de forma artesanal con agua de manantial, conocida por su baja mineralización, lo que la hace una ginebra muy especial.
Precio: 18,80€
4. Vanagandr Gin
En cuanto a Vanagandr Gin recibió la calificación "Plata" en este World Gin Awards 2019. También es una de las mejores y más deliciosas, ideales para cualquier tipo de cóctel por muchas razones. En primer lugar, está destilada en alambique de cobre siguiendo la experiencia artesanal del destilado en Galicia. En segundo lugar, según ellos mismos cuentan "para la elaboración de nuestra ginebra contamos con los mejoresalcoholes 100% de grano,la mejor selección de botánicos y la gran ventaja de contar con el agua de Galicia".
Precio: 31,50 €
5. Nordés Atlantic Galician Gin
Uno de los clásicos en España es Nordés Atlantic Galician Gin. Se trata de una ginebra gallega que, como el viento que inspira su nombre, viene a refrescar el mundo de las ginebras de mayor calidad. Según describen los expertos, Nordés gin tiene un sabor único y diferente que impacta los sentidos. Su característico sabor combina matices afrutados con ligeros toques balsámicos. Uno de los elementos más importantes de esta ginebra reside en la uva Albariño, corazón y alma de su destilado. Además, su receta única utiliza 11 botánicos naturales, 6 de ellos gallegos.
Precio: 22,90€
6. Gin Mare
Otra de las más importantes es Gin Mare. Se trata de la primera ginebra mediterránea auténtica, producida en Barcelona y por eso, revolucionó por completo el concepto "Mediterranean Gin". Esto tiene que ver con que contiene, además de los botánicos más habituales en las ginebras tipo London Dry, otros puramente mediterráneos como la oliva arbequina, romero, tomillo y albahaca. Es una ginebra muy ligada a la alta gastronomía e ideal para acompañar cualquier plato típicamente español.
Precio: 31,50€
7. Gin Xoriguer
Gin Xoriguer es una ginebra española con denominación de origen de Mahón-Menorca, que se comenzó a elaborar a principios del siglo XX, pero sus raíces vienen del siglo XVIII. Según ellos mismos dicen: "Gin Xoriguer es el destilado que da sentido a nuestra destilería. La singularidad de su sabor, su vinculación con las fiestas populares menorquinas y su capacidad para convencer a paladares de todo el mundo, han convertido a Gin Xoriguer el principal producto de nuestra destilería, pero no es el único".
Precio: 11,81€
8. Santamanía
En cuanto a Santamanía nos encontramos con ginebras originales y de calidad, por eso, no podemos dejar de hablar de ellas como algunas de las mejores. Estas ginebras se encuentran en la destilería urbana Santamanía en Las Rozas (Madrid). Ellos nos dicen de sus ginebras lo siguiente en su página web: "Todas ellas tienen el sello inconfonduble de la destilería: se destilan en pequeñas partidas en alambiques de cobre de última generación, sin concentrados ni mezclas. Están elaboradas solo con ingredientes 100% naturales, sin químicos ni aditivos. Y por si todo esto fuera poco, utilizamos alcohol de uva Tempranillo en su elaboración, sin duda más caro y exclusivo. Además, como todos dicen, las botellas son excepcionalmente bonitas".
Precio: en torno a 30€
9. Malabusca Gin
Malabusca Gin es una ginebra elegante, fina y compleja, creada y destilada en la comarca alicantina del Baix Vinalopó. Ellos mismos nos proporciona en su web la cata que necesitamos para saber si nos gusta: "Una ginebra de boca untuosa y original, con un final especiado y un buscado toque deliciosamente amargo; de nariz balsámica, fresca y vivaz. Un perfecto equilibrio de sensaciones en el triángulo formado por la bergamota, la cassia y el cardamomo, con la personalidad de las hierbas balsámicas como la menta, la salvia y la hierbabuena".
Precio: 38€
10. Wint & Lila Ginebra London Dry
Se trata de una ginebra española elaborada en el Puerto de Santa María, Cádiz, por el grupo español Casalbor. Ellos cuentan que: "La destilería cuenta con 7 pequeños alambiques distintos, teniendo cada uno su propia personalidad y aportando diferentes matices, lo que permite realizar pequeñas destilaciones a medida". Además, lo particular es que la destilación se realiza sin fuego directo sobre alambiques, utilizándose el sistema “baño maría”, de esta manera se consigue un proceso más delicado y lento, donde se extraen las esencias de los distintos botánicos sin ser alteradas. Finalmente cuentan que, tras la destilización se dejan reposar las distintas esencias durante varias semanas, antes de realizar el coupage entre ellas y añadirles el agua purificada.
Precio: 14€