La delegada del Gobierno regional en Ciudad Real, Carmen Olmedo, ha destacado la apuesta del Ejecutivo autonómico por el fomento de cultura del vino, por considerar que es "un paso imprescindible" para aumentar las ventas del sector en los mercados nacional e internacional.

Olmedo, que ha participado en la primera edición de los Premios Símbolo que se ha celebrado en Campo de Criptana (Ciudad Real), ha considerado que "no podemos presumir de vino, si no conocemos el producto; no podemos querer que siga habiendo actividad vinculada al vino, si no somos los primeros en catarlo, degustarlo y apreciarlo", ha informado la Junta en nota de prensa.

Se trata, de "un reto fundamental que tiene no solo el sector y el Gobierno autónomo, sino la sociedad de Castilla-La Mancha", ha subrayado la delegada que ha recordado que el vino forma parte de la dieta mediterránea, aunque su consumo es muy bajo.

En este sentido, Olmedo ha señalado que uno de los retos del sector es incrementar su consumo, un objetivo para el que ha apelado a la ayuda de la Fundación Dieta Mediterránea, mediante iniciativas para transmitir lo valores culturales, nutricionales y saludables de la misma.

Otro de los retos del sector a los que se ha referido la representante de la Junta en Ciudad Real ha sido el del liderazgo de Castilla-La Mancha a nivel mundial que, a su juicio, pasa por "ganar los mercados" con el apoyo del Gobierno regional, que trabaja para aumentar la facturación del vino de los 1.000 millones de euros actuales a los 2.500 en unos años.

El camino para lograr este ambicioso objetivo es la complicidad del sector, "enormemente capaz de conseguir este logro, en una apuesta por la calidad, en la que ya avanzan las nueve Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha: Valdepeñas, La Mancha, Manchuela, Ribera del Júcar, Uclés, Méntrida, Mondéjar, Almansa y Jumilla", ha argumentado.

Bodegas Símbolo

Bodegas Símbolo se ha unido a las celebraciones de la feria y Fiestas de Campo de Criptana con la organización de los I Premios Símbolo.

La iniciativa pretende fomentar la cultura del vino a través de diversas iniciativas como un concurso de cortometrajes en torno al vino, la celebración del X concurso regional de catadores de vino y la entrega de distintos reconocimientos al socio o al restaurador del año.