La nueva marca regional Raíz Culinaria para impulsar la gastronomía de Castilla-La Mancha, el empuje del turismo rural y las propuestas turísticas de los ayuntamientos de Albacete, Almansa, Munera, Molinicos y Alpera centrarán el día de la provincia de Albacete en el estand de la Junta en Fitur, que se celebrará el jueves 23 de enero. Así lo han detallado el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, y el presidente de la Diputación provincial, Santiago Cabañero, en una rueda de prensa para exponer los actos del día de Albacete en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que cuentan con el apoyo de la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT).

Ruiz Santos ha indicado que contarán con una representación de las Torres del Tardón y La Trinidad de Alcaraz, la Puerta de Hierros de la Feria de Albacete, gráficas del nacimiento del río Mundo, el castillo medieval de Yeste y el conjunto histórico y artístico de Alcalá del Júcar. También se presentarán en esta jornada el nuevo cartel de la Feria de Albacete, un avance de la XXII edición del Festival Internacional de Cine Independiente de Albacete (Abycine); la XIII edición del Festival Internacional del Circo, que tendrá lugar del 6 de febrero al 1 de marzo, y el III Encuentro Mundial de Ciudades Cuchilleras, que se celebrará entre el 11 y el 13 de junio.

El Día de Albacete se completará con las Bodas de Camacho de Munera; el Festival Música en los Rincones y su itinerario de los Murales de Molinicos; una proyección audiovisual de los atractivos de Alpera y un avance de las fiestas mayores de Almansa, declaradas de Interés Turístico Internacional.No faltará tampoco a la cita la nueva recreación histórica de la Batalla de Almansa, un episodio teatralizado que además tendrá protagonismo este año en la Oficina de Castilla-La Mancha en Madrid.

Santiago Cabañero, por su parte, ha explicado que de nuevo este año el estand provincial contará, gracias a la Diputación, con una zona dedicada a la artesanía en la que se realizarán trabajos de madera combinados con resinas catalizadas de la mano de la carpintería Pemar, de Elche de la Sierra.

La muestra gastronómica relativa al Día de Albacete, tal y como ha explicado David Giménez, presidente de la APEHT y que también ha estado en el acto, será por segundo año consecutivo de la mano de cocineros profesionales que prepararán seis platos con productos emblemáticos de la región, y que son los hermanos Cuerda, Rafael Herreros y Bartolomé Lozano.