La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara ultima la edición de otoño del programa 'Secretos gastronómicos' que tendrán lugar los dos primeros fines de semana del mes de noviembre.

Esta propuesta culinaria, turística y cultural tiene como objetivo "dar a conocer la rica gastronomía local, al tiempo que se disfruta de acontecimientos culturales y del rico patrimonio de la ciudad", ha explicado en una nota de prensa la concejala responsable de la iniciativa, Isabel Nogueroles.

Los 'Secretos gastronómicos' de otoño se celebrarán, como es habitual, coincidiendo con las representaciones del Tenorio Mendocino y con el programa de las Veladas de Arte Sacro, que se desarrollará los fines de semana del 2, 3 y 4 y 9, 10 y 11 de noviembre.

En esas jornadas los establecimientos hosteleros que se adhieran a la propuesta deberán ofrecer un menú al precio fijo de 25 euros, con el pan, la bebida y el IVA incluidos.

Los menús, originales y elaborados con productos y materias primas de la tierra, deberán guardar la siguiente estructura: entrante o tapa/aperitivo, dos alternativas como máximo de primer plato, dos alternativas también como plato principal y un postre típico alcarreño.

La concejalía de Turismo ha iniciado ya el contacto con los establecimientos hosteleros del municipio, a los que se les ha enviado toda la información relativa al programa y los requisitos necesarios para participar, cuyo plazo de inscripción finaliza este próximo 24.

Desde la puesta en marcha de los 'Secretos', la iniciativa "cuenta con un público fiel que sabe reconocer la variedad y calidad de las propuestas gastronómicas", ha añadido la edil, quien ha completado que otro aliciente es que "cada comensal recibirá con su menú un obsequio que aporta el Ayuntamiento".

El programa de mano y el cartel promocional de la campaña se presentará como es habitual en fechas previas a la celebración.