Premio de los cocineros europeos al consejero Martínez Arroyo: vea por qué

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha recibido el Premio Eurotoques "por su papel como presidente de la Fundación Dieta Mediterránea", de la mano del delegado regional de la Asociación de Cocineros Europeos en Castilla-La Mancha, Adolfo Muñoz, y de Arcos Cuchillos, en el estand de la Junta en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) que se está celebrando en Ciudad Real.

Durante el acto de entrega, el consejero ha mostrado su agradecimiento y ha aprovechado para manifestar el compromiso del Gobierno regional de "unir a los agricultores y a los viticultores con la restauración a través de los mejores cocineros", ha informado la Junta en una nota de prensa.

Una tarea que se ha impulsado desde la Consejería de Agricultura "para que sean los cocineros de Castilla-La Mancha los que valoren los productos de los agricultores y ganaderos de la región". Esfuerzo que ha reconocido especialmente al cocinero toledano Adolfo Muñoz, "principal artífice de que esa unión entre agricultura y restauración salga adelante en el marco de la Dieta Mediterránea".

El consejero ha insistido en que "esto es posible gracias al esfuerzo de todos" porque, a su juicio, el premio no es al consejero de Agricultura sino a "un proyecto de compromiso con el sector agrario y con la industria agroalimentaria; con la restauración, la gastronomía y el turismo, en definitiva, los valores que representan a esta tierra", ha señalado

La Junta en Fenavin

 Durante toda la Feria y para "incidir en el objetivo de conectar a agricultores con consumidores", la Junta ha dedicado el estand de Fenavin a degustaciones de vino en los nueve mostradores de las Denominaciones de Origen: Valdepeñas, La Mancha, Manchuela, Uclés, Ribera del Júcar, Méntrida, Mondéjar, Almansa y Jumilla.

Además, también ha programado actividades de cocina en vivo a cargo de Adolfo Muñoz, del grupo Adolfo de Toledo; Rubén Sánchez Camacho, del Restaurante 'El Bodegón' de Daimiel; Quique Cerro, asesor gastronómico de Bodegas Iniesta y del restaurante 'D3en3 Gastrobar'; y Eva María Rodrigo, directora de Vayro, empresa de marketing gastronómico.

Y, en concreto para este jueves, 11 de mayo, en el estand institucional de la Junta habrá de nuevo degustación de vino en los mostradores de las diferentes denominaciones bajo el mismo paraguas de 'Vinos de Castilla-La Mancha' y cocina en vivo a cargo de Enrique Pérez, del Restaurante Hotel 'El Doncel' de Sigüenza (Guadalajara), y Carlos Torres, de Grupo Torres, de Villacañas (Toledo).