El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) La Mancha inaugurará este jueves su nuevo edificio “Vinos del Quijote” en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), que reforzará su capacidad logística. Esta instalación se ha diseñado con una arquitectura diáfana y sostenible en los espacios, adaptada y preparada para su vocación matriz. Se trata de divulgar la cultura del vino a través de diferentes eventos, y cuenta con un gran almacén, una sala de catas profesional y otras salas de reuniones, ha informado la entidad en nota de prensa.

Es una construcción de carácter multifuncional creada con el objetivo de reforzar la capacidad logística del Consejo Regulador y mejorar así el control, la garantía y la promoción del vino amparado por la DO La Mancha.

Una de sus particularidades está en la creación y acondicionamiento de varias salas de cata ajustadas a los criterios exigidos para el panel de cata profesional del Consejo Regulador, el primero en acreditarse por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) en la comunidad autónoma.

Más espacio y capacidad

El edificio ‘Vinos del Quijote’ también cuenta con un mayor espacio dedicado al almacén y logística, derivado de la mayor demanda y actividad de las acciones promocionales del Consejo Regulador; posee también un banco con múltiples referencias de vinos aportadas por las bodegas acogidas a la Denominación de Origen.

Tiene una capacidad interior que permite la celebración de catas con mayor aforo y seguridad, además del propio diseño concebido desde la modernidad y el sentido estético, contando con la colaboración de artistas, como el afamado muralista alcazareño, Javier López, más conocido por su trabajos con su firma Jobs.

Este nuevo espacio polivalente será inaugurado por el consejero de Agricultura , Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, que después participará en un desayuno de trabajo en el que informará sobre la marca de calidad regional 'Campo y Alma', un sello al que se podrán adherir agricultores y ganaderos de la región que comercialicen productos de calidad certificada, como es el caso de los vinos con DO La Mancha.