El popular chef talaverano,Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición del concursoMasterChef, quiere abrir en el primer trimestre del próximo añouna tienda de cerámicaen Talavera de la Reina dirigida almenaje de hosteleríaporque “la decoración mola mucho pero lo que tenemos que hacer es darle utilidad a la cerámica”.

Según informa la Cadena Cope en Talavera, cuenta con una naveen el barrio de El Paredón de los frailesy junto al ceramistaJavier Arias, de AlfarerArias,quiere quetodos los chefs del país tengan la posibilidad dediseñar la vajilla para su restaurante“yo creé mi propia vajilla, porqué no ampliarlo y llevarlo a todas partes de España?”.

Se trata, según ha contado el popular chef, de un gres cocido a alta temperatura “que aguanta los golpes, es un poco más de batalla y a un precio asequible”. Maldonado tiene previsto llevarlo a cabo a principios del año que viene.

Además en febrero o marzo de 2020 llevará a cabo laampliación de su restauranteRaíces. En la actualidad ocupa un espacio de 70 metros cuadrados “con encanto pero, claro, son muchos comensales dentro de un sitio muy pequeño y nos hemos quedado con la nave de al lado”.

La ampliación será de espacio pero no de mesasy estará centrada en “dar más comodidad, servicio mejor y hacer que los comensales se sientan más a gusto”.

En cuanto al concepto, Maldonado ha comentado que“va ser súper bonito, súper cuqui, va a cambiar todo Raíces, todo, todo, centrándonos en nuestra vajilla”.