Una foto de Chicote publicada en las redes sociales de La Bonita de 1850.
Alberto Chicote visita un conocido restaurante del centro de Albacete: "Todo un honor"
- El cocinero ha pasado por La Bonita de 1850, un establecimiento que mezcla tradición y modernidad en sus platos.
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El popular chef Alberto Chicote ha visitado este lunes La Bonita de 1850, un conocido restaurante con Solete Repsol ubicado en el centro de Albacete.
A través de sus redes sociales, el establecimiento ha compartido una foto del cocinero, a quien ha agradecido su paso por allí.
"Todo un honor recibir a Alberto Chicote en nuestros fogones. ¡Gracias por la gran visita!", ha publicado La Bonita de 1850, que la pasada semana recibió también la visita del cantaor de flamenco Israel Fernández.
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Fusión entre tradición y modernidad
Este local hostelero, situado en la calle Tejares, es una taberna de las de antes, donde se explora la fusión perfecta entre tradición y modernidad.
En un ambiente acogedor y sofisticado, La Bonita de 1850 invita a disfrutar de la convergencia única de la gastronomía, los vermuts de calidad (tiene más de 250 distintos) y los cócteles innovadores.
Basado en una cocina de autor, su especialidad son los arroces, los platos de cuchara y las tapas. Destacan sus marineras, su flor de alcachofa con mousse de sobrasada y miel, su bao de panceta thai a baja temperatura, sus patatas bravas y su solomillo con con foie, queso de cabra y salsa pimienta.
Además, dispone de un exquisito menú diario que incluye entrante, plato de cuchara, postre, café, bebida y pan por 18 euros.
