La Agrupación de Hostelería de Cuenca se ha sumado a la celebración del Día Mundial de la Tapa con la participación de 34 bares y restaurantes, 26 de la capital conquense y ocho de distintos pueblos de la provincia.

Todos ellos servirán durante el próximo fin de semana, desde el viernes 13 de junio al domingo 15 de junio, distintas elaboraciones que servirán al precio que cada uno de ellos considere oportuno.

En Cuenca capital participarán el Restaurante el Torreón, Tempo Grill & Bar, Piola Gastrobar, Pícaro Tapas y Copas, Parador de Cuenca. La Huella de los Elefantes, La Edad de Oro, Taberna Albero, Restaurante Plazería, Restaurante Las Brasas, Bodeguita Capuz, Kadon, La Tapilla Sixtina, El Templete, Cafetería Ruiz, Restaurante Marlo, Paranoia Restaurante, La Cocina del Torremangana, Cafetería Alexis, Mesón Fidel, Restaurante La Viña, La Ronería de la Habana, Kfé Lorca, Apunta Fino, Natura Restaurante Bistró y Circus Cuenca.

En cuanto a la provincia, se han adherido Boni Landete y Hotel Moya en Landete, El Bar de Mohu en Villalba del Rey, Restaurante Los Ángeles en Chillarón de Cuenca, La Casita de Cabrejas y Restaurante Sierra Alta en Jábaga, Restaurante Sierra Alta en Vega del Codorno y Restaurante La Muralla en Landete.

Esta jornada para conmemorar el Día Mundial de la Tapa las organiza en Cuenca la Agrupación de Hostelería de Cuenca con el patrocinio de Mahou y la colaboración del Ayuntamiento de Cuenca, la Diputación Provincial, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Coca-Cola, Fundación Globalcaja y Donde Nacen Los Sabores.

Día de la Tapa

Esta celebración se enmarca en la quinta edición del Día de la Tapa por parte de la Asociación Saborea España e impulsada por Hostelería de España y Tour España, sumándose la Agrupación Provincial de Hostelería con el fin de dar la importancia que merece a un elemento fundamental en la gastronomía y la sociedad española.

De este modo se quiere poner en valor la importancia de la tapa a través de la organización de actividades simultáneas vinculadas a este elemento tan característico de la gastronomía española.