Vuelven más 'chic' que nunca a Toledo las Jornadas de la Tapa: precios de hasta cinco euros
Se celebrarán del 11 al 28 de noviembre con la participación de un total de 36 establecimientos.
Gastronomía
Los 58 bares de Castilla-La Mancha que han obtenido un 'Solete' de la Guía Repsol: buenos y baratos
Otorgados a aquellos establecimientos que recomendaríamos a un amigo porque sabemos que no fallan y que son aptos para cualquier bolsillo.
Los mejores arroces de Castilla-La Mancha: podrás probarlos en estos restaurantes
Meloso o seco. Con pescado, marisco, verduras o carne. En Castilla-La Mancha se preparan arroces para todos los gustos y estos son algunos de los...
Nacen las ferias del Gourmet y el Queso de Castilla-La Mancha que se celebrarán en Albacete
Estos nuevos escaparates comenzarán su andadura en 2022.
Vuelven las Jornadas de la Tapa a Albacete: más de 100 establecimientos en toda la provincia
Se desarrollarán durante cuatro fines de semana en la capital, La Roda, Almansa, Villarrobledo y Casas Ibáñez.
Cuatro quesos de Castilla-La Mancha, entre los mejores de España: estos son y así se hacen
Todos ellos han sido premiados en el Salón Gourmet, un campeonato al que se han presentado más de 800 variedades.
Las mejores hamburguesas de Castilla-La Mancha: en estos restaurantes podrás encontrarlas
Te proponemos un sabroso recorrido por las hamburgueserías castellano-manchegas que no deberías perderte.
La gastronomía cinegética estará más presente que nunca en FERCATUR 2021
Habrá seis showcookings o cocina en directo de la mano de destacados chefs, la final del Concurso ‘Beccus’ y degustaciones y catas de multitud de...
El Congreso Culinaria regresa a Cuenca con chefs de talla mundial
También tendrá una vertiente popular con 'Pasarela Gastro'.
Zasca de Pepe Rodríguez a un concursante de Masterchef que cuestionó su restaurante
El chef toledano no se calló cuando el diseñador Eduardo Navarrete dijo que su restaurante era "caro."
![Las segundas mejores bravas del mundo, en Albacete: el precio, la receta y la clave](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/08\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/617949850_211107301_280x158.jpg"])
Las mejores patatas bravas de Castilla-La Mancha: la receta, su precio y dónde comerlas
El II Certamen Internacional 'Una de Bravas' ha otorgado el segundo premio a Javier García, cocinero del Restaurante Martina de Albacete.
![Foto: Restaurante Retama](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/02\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/616448883_210510110_280x158.jpg"])
Vuelve a abrir sus puertas el único restaurante con estrella Michelín de Ciudad Real
Con una propuesta gastronómica vanguardista que rinde homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra.
![Patricia Franco, consejera de Economía y Empleo de Castilla-La Mancha](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/30\/actualidad\/615950136_210344037_280x158.jpg"])
Uno de los mejores chefs del mundo estará en la nueva edición de "Culinaria" en Castilla-La Mancha
Cuenca acogerá del 7 al 9 de noviembre la nueva edición de "Culinaria", que impulsa su carácter internacional con la presencia de grandes chefs.
![El interior del nuevo restaurante Ginos en Talavera de la Reina.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/28\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/615449995_210113141_280x158.jpg"])
Ginos llega a Talavera de la Reina: abre el primer restaurante de la cadena en la ciudad
Los clientes talaveranos ya pueden disfrutar de la comida italiana de Ginos en su nuevo restaurante ubicado en el centro comercial 'Los Alfares'.
![Las Musas (Campo de Criptana)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/614449543_209621975_1706x960.jpg"])
Bueno, bonito y barato: los 10 mejores restaurantes calidad-precio de Castilla-La Mancha
Se trata de diez establecimientos calificados como Bib Gourmand, donde se tiene en cuenta al cliente que quiere comer bien por un precio moderado.
![García Carrión lanza un nuevo y sorprendente vino manchego baja la marca Pata Negra](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/20\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/613450279_209066287_280x158.jpg"])
García Carrión lanza un nuevo y sorprendente vino manchego bajo la marca Pata Negra
Pata Negra Mancha se une, junto al también novedoso Pata Negra Rioja Crianza, al ya conocido Pata Negra Toro.
![carlos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/17\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/612699929_208623110_280x158.jpg"])
Paradores lanza menús exclusivos elaborados por chefs 'Michelín', entre ellos Carlos Maldonado
Los clientes de Paradores podrán sentarse a la mesa y "comerse la belleza de los paisajes que se extienden ante sus ojos".
![showcooking](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/15\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/612199925_208294723_280x158.jpg"])
Fercatur 2021 premiará en Ciudad Real a los mejores platos elaborados con carne de caza
La Feria de Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza se celebrará del 22 al 24 de octubre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real.
![michelin14](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/01\/actualidad\/608701248_204548418_280x158.jpg"])
El olimpo de la gastronomía castellano-manchega se reúne en Toledo con Page para iniciar una nueva etapa
Treinta y tres chefs de Castilla-La Mancha han recogido en el Cigarral del Ángel de Toledo sus chaquetillas Michelin que les corresponden por tener...
![Otras dos DO de Castilla-La Mancha aspiran a formar parte de las Rutas del Vino](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/08\/30\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/608201056_203735392_280x158.jpg"])
Otras dos DO de Castilla-La Mancha aspiran a formar parte de las Rutas del Vino
Méntrida y Uclés se encuentran en proceso de certificación.
![Francisco Martínez Arroyo y José María San Román. Fotos: Ó. HUERTAS](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/08\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/606700118_201208307_280x158.jpg"])
Castilla-La Mancha premiará con un 'Broche de Oro' a los 25 mejores restaurantes del medio rural
Se otorgará a cinco establecimientos de cada provincia situados en localidades de menos de 3.000 habitantes.
![legumbres](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/23\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/598701487_196019266_280x158.jpg"])
Cuenca seguirá los pasos de Navarra para ser un referente en el mercado de las legumbres
La Diputación busca aglutinar a productores, empresas e instituciones para dar un valor añadido a la industria agroalimentaria.
![Restaurante Trivio de Cuenca](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/13\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/596200859_195094488_280x158.jpg"])
Nuevo éxito del restaurante Trivio de Cuenca, con un cocinero en una gran final gastronómica
El cocinero del restaurante Trivio de Cuenca Pablo Donadío, finalista de la edición 2021 de 'Martiko Talentos'.
![Fatima-GIsmero](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/04\/actualidad\/593951540_194198338_280x158.jpg"])
Los dulces de Fátima Gismero, la pastelera castellano-manchega que arrasa con sus creaciones
Tras ser nombrada pastelera revelación 2021 en Madrid Fusión "los pedidos y las visitas se han disparado" y varios restaurantes quieren que trabaje...
![Soletes Guía Repsol](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/29\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/592710733_193630045_280x158.jpg"])
Guía Repsol reparte 77 Soletes a esos bares de Castilla-La Mancha que gustan a todos
Otorgados a aquellos establecimientos que recomendaríamos a un amigo porque sabemos que no fallan y que son aptos para cualquier bolsillo.
![Page durante su intervención.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/29\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/592701854_193620024_280x158.jpg"])
Comprar directamente a los productores de alimentos ya es posible en CLM
A través del marketplace 'Campo y Alma', los productores podrán llevar a cabo ventas directas.
![Entrega de premios.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/28\/actualidad\/592454894_193568175_280x158.jpg"])
Castilla-La Mancha premia a sus manjares más representativos
Como gran novedad, este año se ha entregado el premio al mejor mazapán.
![Presentada en Toledo la ruta gastronómica 'Estrellas de La Mancha'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/27\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/592202397_193385033_280x158.jpg"])
Arranca en Toledo la ruta gastronómica 'Estrellas de La Mancha': "Una experiencia diferente"
El acto ha tenido lugar en el Cigarral El Bosque de Toledo y la próxima parada será Ciudad Real.
![Aceite de Oliva Virgen Extra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/591453068_193091607_280x158.jpg"])
El sector del aceite de oliva suma esfuerzos para seguir mejorando la calidad
Este jueves se ha firmado el Convenio Marco de Cooperación entre la OrganizaciónInterprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación para la...
![Abrasador Paco Prado, Madrid. Foto: Grupo Abrasador](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/591452048_193061272_280x158.jpg"])
La cadena castellano-manchega de restaurantes Abrasador abre un nuevo espacio en Madrid
El grupo toledano cuenta ya con más de 40 restaurantes en toda España.