Todos conocemos cafeterías, bares o restaurantes que despiertan una sonrisa nada más entrar y que recomendaríamos a un amigo porque sabemos que son un acierto seguro. Su comida y su buen ambiente resultan tan apetecibles y asequibles que cada vez que los visitamos pensamos “¿verdad que este sitio tiene un no sé qué?”. Eso son los Soletes. Una calificación creada por Guía Repsol para estos lugares en los que nada más entrar pensamos: “Habría que darles un premio”.

Esta denominación, que se estrenó el pasado mes de junio con los 1.000 Soletes del verano, se fija ahora en los sitios más apetecibles cuando bajan las temperaturas: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías, sin olvidar terrazas invernales y establecimientos de buena comida rápida.

En Castilla-La Mancha, un total de 58 establecimientos distribuidos por las cinco provincias han obtenido este reconocimiento por sus ricas tapas, raciones o menús y por su encanto y ambiente. Todos ellos divididos en cinco categorías. Para encontrarlos, Guía Repsol ha contado con un nutrido equipo de expertos locales. 

1. Cafeterías, pastelerías y heladerías

Por provincias, en Toledo han recibido un Solete Chocolate con Cecilia y Churrería Pío, esta última ubicada en Talavera de la Reina; en Albacete, El Elefante de Jade, La Petite Crossanterie, Churrería La Milagrosa y Confitería la Suiza; en Ciudad Real, Chocolat y Will & Jacob's, ambas de Puertollano; en Cuenca, Moka Natural Coffee y Bar Churrería Plaza del Mercado; y en Guadalajara, MentaCanela.

2. Bares, tascas y barras

Dentro de esta categoría, han conseguido un Solete en Toledo Taberna Skala, Taberna El Botero, Yogui's, Casa Toni y Casco Viejo, estas dos últimas en Talavera; en Albacete, The Tapa Negra, Bar Cervecería Cervantes, El Alambique y La Bonita de 1850; en Ciudad Real, Munich (Puertollano); en Cuenca, Tasca Garrido (Landete); y en Guadalajara, Cervecería Jamonería Lagos. 

3. Vinotecas, bodegas y sidrerías

En Toledo, ha logrado el Solete Jauja (Talavera); en Albacete, La Bodega de Serapio; y en Ciudad Real, el Mesto (Puertollano). En Cuenca y Guadalajara, ningún establecimiento de esta categoría ha obtenido un Solete.

4. Fast Food 

En la categoría de comida rápida, han obtenido un Solete en Toledo Rinconcito Tap Statation, Bendita Burger y El Círculo de Carlos Maldonado (ambas de Talavera); en Albacete, Pizzería Dolomiti; en Ciudad Real, Te cojo y te como (Puertollano); y en Guadalajara, Juanita Banana. Cuenca se ha quedado fuera. 

5. Restaurantes y Menú del día

Por provincias, en Toledo han conseguido el Solete As de Espadas, La Masía, El Hollejo (Pulgar), Mesón Castellano (Maqueda), Asador del Real (El Real de San Vicente) y Montes (Villacañas); en Albacete, Catacaldos, Mesón el Sol, Azabache, Cuerda, La Mediterránea, Las Mariquillas (Valdeganga) y Fonda Santiago (El Bonillo); en Ciudad Real, La Encomienda (Villanueva de San Carlos) y Los Arcos (Puertollano); en Cuenca, Rincón de Valdecabras, Romera Bistrot, Posada Real de Santa María (Santa María del Campo Rus), Setos (Motilla del Palancar), Casa Baltasar (Aliaguilla) y La Cabaña de Alarcón (Alarcón); y en Guadalajara, Yoqui, El Buen Vivir, La Granja (Sigüenza) y Bar Justi (Jadraque).