El chef talaverano Carlos Maldonado acudirá a la IX edición de 'Soul Food Nights' el próximo 7 de noviembre, el evento solidario que como todos años une alta gastronomía, moda y arte con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre. Este año, el evento vuelve a estar organizado por la consultora gastronómica Mateo&co y el padrino de este año será el chef vasco Andoni Luis Aduriz.
Los fondos recaudados por cada mesa irán destinados a paliar los efectos de la grave crisis alimentaria provocada por conflictos como la guerra de Ucrania, el cambio climático y los efectos de la pandemia que todavía persisten.
Contará con la participación de algunas de las mejores tiendas y espacios artísticos de Madrid y Barcelona, que abrirán sus puertas para convertirse en escenarios de una cena solidaria, para 20 comensales.
Más allá de la gastronomía
Según Europa Press, esta edición trascenderá lo gastronómico de nuevo ya que la moda y el diseño también estarán presentes en cada una de las localizaciones. En cada espacio, un cocinero diferente, con un menú distinto siguiendo la propuesta de su restaurante, recibirá a los invitados de forma simultánea.
Junto al chef Andoni Luis Aduriz de Mugaritz -que posee dos Estrellas Michelin- participarán un total de 17 chefs de toda España: Alejandro Serrano (Alejandro Serrano con 1 Estrella Michelin), Carlos Maldonado (Raíces, 1 Estrella Michelin), Javier Aranda (Gaytán, 1 Estrella Michelin), Javi Estévez (La Tasquería, 1 Estrella Michelin), Edwin Rodríguez (Quimbaya, 1 Estrella Michelin), Ramsés González (Cancook, 1 Estrella Michelin), Joaquín Felipe (Atocha 107) o Carlos Urrutikoetxea (El Señor Martín).
También Javier Goya (TriCiclo), Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa), Carles Gaig (Gaig), Álvaro Castellanos e Iván Morales (Grupo Arzabal), Miguel Carretero (Santerra), Nino Redruello (Fismuler), Mario Payán (Kappo), Roberto Ruiz (Barracuda MX) y Mario Sánchez (Comparte Bistró).
Participan los siguientes espacios: Barbour, Canali, Frigicoll, Loreto Aycuens, MAKRO, Mimoki, Muro, Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha, Plató Cenital, Q17, Santa Eulalia, VBO Spagna, Vista Alegre, WE COLLECT.