El queso de Ciudad Real que está triunfando en España y en todo el mundo

Que en Castilla-La Mancha se producen algunos de los mejores productos del mundo es una certeza de la que ya muy pocos dudan, sobre todo si hablamos de quesos. En Porzuna, una localidad de Ciudad Real con poco más de 3.500 habitantes, hay uno que se lleva la palma. Se trata del Manchego Artesano DOP Semicurado elaborado por la quesería Villajos, un queso que está triunfando en numerosos concursos nacionales e internacionales. 

El Manchego Artesano DOP Semicurado ha conseguido recientemente dos galardones (un oro y un segundo premio dentro de la categoría de quesos de oveja semicurados elaborados con leche cruda) en el Campeonato de los Mejores Quesos de España, el más prestigioso del panorama nacional quesero.

En este concurso se establecen 20 categorías para determinar los mejores quesos provenientes de todos los rincones del país. Este año fueron 880 las muestras evaluadas por 60 jueces, que eligieron a un centenar de finalistas que se dieron cita en el 37º Salón Gourmet de Madrid, donde fueron premiados un total de 60. Pero estos no son los únicos reconocimientos que ha logrado el Manchego Artesano DOP Semicurado de Villajos.

En 2023 también consiguió una medalla de oro en el Concurso Internacional de Frankfurt, dos estrellas en los Great Taste Awards y una medalla de plata en los Global Cheese Awards.

Además, durante los últimos años se ha hecho con un bronce en los International Cheese & Dairy Awards y otro en los Premios Gran Selección Campo y Alma, dos medallas de plata en los World Cheese Awards y otra en el Concurso de Calidades del Queso Manchego, entre otros galardones. 

Elaborado con leche de oveja manchega

El queso Manchego Artesano DOP Semicurado de Villajos está elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 3 y 6 meses. El precio de la cuña es de 13,20 euros y se puede adquirir en la página web www.villajos.es.