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Torrenueva (Ciudad Real).
El pueblo de Castilla-La Mancha donde mejor se come: es la catedral de los guisos
Está incluido en una lista elaborada por National Geographic con los 18 pueblos de España que merecen una parada gastronómica.
Más información: El pueblo de Ciudad Real con un restaurante reconocido por Michelin donde se come por 35 euros
Castilla-La Mancha cuenta con espectaculares paisajes y un gran patrimonio histórico, pero si hay algo que destaca por encima de todo es su gastronomía. Tal es la exquisitez de sus platos que National Geographic ha incluido a tres municipios de la región en un ranking con los 18 pueblos de España donde mejor se come.
Ocupa el primer puesto del listado Peñafiel (Valladolid) y le sigue Torrenueva (Ciudad Real), que se coloca casi a la cabeza gracias al restaurante Retama.
Tal y como relata la revista, en este establecimiento, que cuenta con una estrella Michelin, "el chef Miguel Ángel Expósito trabaja con el producto manchego y antepone los guisos y las tradiciones por encima de la modernidad", lo que ha colocado a este municipio en el mapa gastronómico español.
Otros municipios de Castilla-La Mancha
Pero, además de Torrenueva, entre los pueblos del país donde mejor se come destaca también Casas-Ibáñez (Albacete), que se sitúa en el puesto número 5 gracias a Cañitas Maite, un local "más informal y divertido" basado en una carta de barra con una selección de tapas gastro para comer con la mano y otra más seria centrada en los arroces, los mariscos y las carnes a la brasa.
Además, en el puesto número 7 aparece Sigüenza (Guadalajara), una localidad que "ha pasado a ser un destino foodie de primer orden". Tal y como explica National Geographic, la "punta del iceberg" es Samuel Moreno, el chef de El Molino de Alcuneza, pero también el restaurante el Doncel (ambos con estrella Michelin) y el Bar Alameda, "con pinchos y tapas muy sabrosas".