La DOP Aceite Montes de Toledo entrega sus 20º Premios Cornicabra en Talavera de la Reina
El popular chef Carlos Maldonado ha recibido el Premio Cornicabra de Oro.
Gastronomía
Inaugurada la II Feria 'Aove & Nuts Experience 2022' en Talavera: 107 stands y 71 expositores
Contará con la presencia de productores de aceite y frutos secos, agricultores, cooperativistas, empresas inversionistas o representantes de maquinaria.
Sabores del Quijote recorrerá 10 municipios de Ciudad Real desde el 26 de marzo
Con el objetivo de dar visibilidad a los chefs y promocionar la cultura y el patrimonio de Ciudad Real.
La DOP "Aceites Montes de Toledo" premia con el 'Cornicabra de Oro' a Carlos Maldonado
El chef de Talavera de la Reina, con una estrella Michelin, recogerá el galardón durante la feria "AOVE & NUTS Experience 2022".
Inyección de autoestima de los productores de azafrán de La Mancha: "Esto es único en el mundo"
El Consejo Regulador ofrece herramientas a los productores para impulsar y mejorar sus cultivos.
Showcooking, degustaciones y exposiciones: Así será la Feria del Olivar y Frutos Secos de Talavera
Se celebrará los próximos días 17, 18 y 19 de marzo en Talavera Ferial.
Las tres mejores hamburguesas de Castilla-La Mancha: podrás encontrarlas en estos restaurantes
Han sido premiadas en el concurso 'Best Burger Spain' y se encuentran en Talavera de la Reina, Tomelloso y Albacete.
Médicos españoles recomiendan el AOVE como mejor materia grasa para alimentarnos
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado un estudio sobre sus efectos saludables según los profesionales de la salud.
Arranca la World Olive Oil Exhibition con 70 empresas oleícolas de Castilla-La Mancha
Este evento se celebra en el pabellón 1 de Ifema y en él están representadas más de 1.000 marcas.
Cerca de 70 empresas de Castilla-La Mancha participarán en la World Olive Oil Exhibition
La mayor feria del mundo dedicada al sector del aceite de oliva se celebrará los días 8 y 9 de marzo en IFEMA.
![Un vermut con alma manchega, elegido el mejor de España](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/01\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/653945009_222303146_280x158.jpg"])
Un vermut con alma manchega, elegido el mejor de España
Se elabora de forma artesanal con uvas de la variedad Airén en la bodega de una familia de Castilla-La Mancha en Alcalá de Guadaíra (Sevilla).
![Cinco restaurantes de Castilla-La Mancha se estrenan con Un Sol Guía Repsol](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/28\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/653695589_222279668_280x158.jpg"])
Cinco restaurantes de Castilla-La Mancha se estrenan con Un Sol Guía Repsol
Con las nuevas incorporaciones, nuestra región suma un total de 24 restaurantes galardonados.
![El toledano Iván Cerdeño, primer chef de Castilla-La Mancha con Tres Soles Guía Repsol](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/28\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/653695592_222279704_280x158.jpg"])
El toledano Iván Cerdeño, primer chef de Castilla-La Mancha con Tres Soles Guía Repsol
Su propuesta es una de las dos que han recibido la máxima distinción este año, junto a ‘El Rincón de Juan Carlos’ de Tenerife.
![Carlos Maldonado. Foto: Raíces Culinarias](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/24\/actualidad\/652695346_222161304_280x158.jpg"])
El chef talaverano Carlos Maldonado inicia la conquista de Madrid con sus hamburguesas
El Círculo, que cuenta con un Solete Repsol, presenta una propuesta gastronómica muy innovadora.
![La federación provincial de turismo y hostelería de Guadalajara entrega los premios de la ruta de la tapa de otoño de 2021.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/652694763_222142790_280x158.jpg"])
Las tres mejores tapas de la provincia de Guadalajara y en qué locales se pueden disfrutar
Fallado el concurso de las mejores tapas de la XXII edición de la Ruta de la Tapa en la provincia de Guadalajara.
![Los diez restaurantes de Castilla-La Mancha mejor valorados por los clientes](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/23\/actualidad\/652445213_222120875_280x158.jpg"])
Los diez restaurantes de Castilla-La Mancha mejor valorados por los clientes
Si te gusta comer bien sin gastar mucho dinero, aquí te ofrecemos una lista con los establecimientos de la región mejor valorados por parte de los...
![De hijo conflictivo a estrella de la gastronomía: los rincones más íntimos de Carlos Maldonado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/23\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/652445074_222116506_280x158.jpg"])
De hijo conflictivo a estrella de la gastronomía: los rincones más íntimos de Carlos Maldonado
El chef talaverano cuenta su historia en “Raíces”, un documental que se estrena este miércoles en RTVE Play.
![Foto: Onda Cero](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/21\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/651945256_222052584_280x158.jpg"])
Alcázar acoge este martes "la comida de la esperanza", un evento especial en una fecha única
Esta iniciativa comenzó a tomar forma hace diez años cuando Victor García Chocano lanzó el órdago de celebrar una comida el 22/02/2022.
![Campeonato de Cortadores de Jamón de Castilla-La Mancha](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/20\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/651695091_222033770_280x158.jpg"])
Estos son los tres mejores cortadores de jamón de Castilla-La Mancha
El campeonato de cortadores de jamón de Castilla-La Mancha se ha celebrado en al Antiguo Casino de Ciudad Real.
![Bolaños celebrará su VIII Concurso de la Tapa el segundo y tercer fin de semana de marzo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/16\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/650695606_221935651_280x158.jpg"])
Bolaños celebrará su VIII Concurso de la Tapa el segundo y tercer fin de semana de marzo
Los establecimientos interesados deberán presentar su solicitud antes del jueves 24 de febrero.
![carlos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/14\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/650195476_221859981_280x158.jpg"])
El chef talaverano Carlos Maldonado consigue el Sol Sostenible de la Guía Repsol
Entre los otros premiados también se encuentran ‘Coque’ en Madrid; ‘Monastrell’, en Alicante; y ‘Kofradia’ en Donosti-San Sebastián.
![El invernadero del restaurante 'Casa Elena', en Cabañas de la Sagra (Toledo).](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/13\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/649945123_221827331_280x158.jpg"])
Un famoso restaurante de Toledo elaborará sus propios vinos: "Como hacían nuestros antepasados"
Con el objetivo de ser "ecosostenible", Casa Elena se autoabastecerá con cuatro vinos y un vermú de elaboración propia con la creación de una pequeña...
![Una panadera de Castilla-La Mancha enciende su horno. Foto: Maestros del Pan](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/11\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/649445098_221776898_280x158.jpg"])
Programa especial en la televisión dedicado a los grandes panes de Castilla-La Mancha
El espacio televisivo tendrá lugar este sábado 12 de febrero en varias franjas horarias.
![La Ruta del Vino de Valdepeñas presenta su primer vídeo promocional](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/11\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/649445083_221776386_280x158.jpg"])
La Ruta del Vino de Valdepeñas presenta su primer video promocional
La iniciativa pretende impulsar el enoturismo en toda esta ruta manchega.
![Azafrán de La Mancha. Imagen de archivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/10\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/649195383_221750801_280x158.jpg"])
El azafrán de La Mancha, la maravilla gastronómica que quiere conquistar a toda España
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha prepara un ambicioso calendario para promocionarse en once comunidades autónomas.
![Cinco hamburguesas de Castilla-La Mancha optan a convertirse en la mejor de España](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/03\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/647445573_221580638_280x158.jpg"])
Así son las cinco hamburguesas de Castilla-La Mancha que pueden convertirse en la mejor de España
Durante el mes de febrero, los clientes de 245 restaurantes de todo el país votarán para elegir a las hamburguesas que competirán en la gran final del...
![El chef daimieleño Rubén Sánchez en los fogones de Epílogo. Foto: Europa Press](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/02\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/647195635_221550471_280x158.jpg"])
Rubén Sánchez, el chef que revoluciona la cocina manchega mirando al cielo de la Estrella Michelín
A los mandos del restaurante Epílogo en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso.
![El cocinero talaverano Carlos Maldonado, en una imagen facilitada por RTVE](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/01\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/646945503_221522654_280x158.jpg"])
RTVE estrena el 23 de febrero el documental sobre el gran chef talaverano Carlos Maldonado
El documental "Raíces" se acerca a su historia, muestra su propuesta gastronómica y cuenta con la participación de reputados chefs y personas de su...
![Las mejores pizzas de Castilla-La Mancha: podrás encontrarlas en estos restaurantes](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/31\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/646695614_221500974_280x158.jpg"])
Las mejores pizzas de Castilla-La Mancha: podrás encontrarlas en estos restaurantes
Te ofrecemos un exquisito recorrido por las pizzerías castellano-manchegas que no te puedes perder.
![La nueva hogaza de centeno elaborada por Pan Milagros para Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/26\/actualidad\/645445792_221395328_280x158.jpg"])
El nuevo pan que triunfa entre los clientes de Mercadona se elabora en Toledo
Se trata de una hogaza con un 50 % de harina de centeno que sale de las instalaciones que el proveedor Pan Milagros tiene en la localidad toledana de...