Ayamonte se ha convertido, o mejor dicho, ha confirmado que es todo un santuario gastronómico. El municipio onubense, limítrofe con Portugal, ha acogido la tercera edición de VIMAR. Una feria en la que el vino y el mar son los máximos protagonistas.
Durante tres días, la localidad de la Costa de la Luz ha reunido a casi 50 expositores de productos marinos y de vinos. El pulpo, las ostras o la mojama han sido algunos de los manjares que los visitantes han podido degustar, además de comprar. Pero a la cita tampoco han querido faltar algunos de los mejores vinos producidos en el sur de la península ibérica.
España y Portugal se han unido para ofrecer una amplia variedad de productos gastronómicos rebosantes de sabor y de calidad. Todos ellos nacidos en la provincia de Huelva y parte del Algarve.
Además, los asistentes a esta cita culinaria también han podido disfrutar de talleres de cocina en directo presididos por cocineros de renombre como Lara Roguez. El premio al Mejor Restaurante 2022 y el del Chef de Año 2022 avalan el reconocimiento de esta gijonesa.
Bodegas Magasé puede presumir de ser una de las que más catavinos ha llenado. Un proyecto familiar ubicado entre La Palma e Hinojos que lleva la esencia del campo a la botella.
Tradición y calidad
La mayoría de los vinos Magasé se producen a partir de la uva Zalema. Esta variedad, ligada a la forma de elaborar el caldo en la que prima la mínima intervención, lo convierten en la bebida idónea para acompañar en la mesa.
Todo buen vino es mejor si se fusiona con un producto culinario de su misma calidad. Y en lo que respecta a género marino, el de 3 de Pulpo es uno de ellos.
El pulpo marroquí es el responsable de la fama de esta empresa con la que trabajan algunos de los mejores chefs españoles y más de 1.000 restaurantes en toda España. Su sabor y textura lo coronan como una de las mejores opciones para disfrutar del auténtico sabor del mar.
Algunos de los vinos expuestos por Bodegas Magasé.
Las Bodegas Bentomiz tampoco han querido perder la oportunidad de sorprender a todo el que pasaba por VIMAR. Esta misma semana, dicha casa se hacía con el premio al Mejor Vino Dulce de Málaga gracias a su botella Ariyanas Naturalmente Dulce 2023. Además, Bentomiz ha impresionado a los visitantes con un tinto dulce digno de degustar al menos una vez en la vida.
En la feria del vino y del mar no solo han participado vinos, sino que también ha habido cabida para brandies. Luis Felipe Gran Reserva ha acaparado a cientos de miradas.
Esta exclusiva bebida, junto a otros whisky y rones de la casa, se ha hecho con el sí del público que ha asistido a la tercera edición de este evento que ya se ha convertido en una tradición en la provincia de Huelva.