La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), la primera organización empresarial de distribución alimentaria de España, ha vuelto a pedir al Gobierno de Pedro Sánchez una rebaja del IVA de los productos básicos de la cesta de la compra y que retrase la aplicación del conocido como impuesto al plástico, cuya entrada en vigor está prevista para enero de 2023 y que tendrá un impacto directo en los precios.

"Cada vez tenemos más impuestos y obligaciones que evidentemente gravan el funcionamiento normal de todos los operadores de la cadena, y en especial de la distribución alimentaria, y que por tanto suponen costes que al final los operadores terminan afectando al precio de los alimentos", ha reconocido este jueves el secretario general técnico de ASEDAS, Felipe Medina.

En este sentido, la patronal de supermercados cree necesario "una rebaja de los impuestos y la fiscalidad medioambiental" para conseguir que los precios se moderen.

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"Ahora tenemos un nuevo coste que se incorporará a la cadena si no se pone remedio, que es el impuesto al plástico, y que evidentemente será un coste más para todos los operadores y tendrá su impacto en la formación de precios", ha subrayado Medina. El tipo impositivo a aplicar de este nuevo impuesto especial asciende a 0,45 euros por kilogramo.

La cooperativa valenciana Consum ha reunido en la capital del Turia a varios expertos para abordar el ahorro en tiempos de incertidumbre, dentro de su ciclo de Encuentros DecirHaciendo. Un foro que, según ha destacado Consum, sirve para reflexionar sobre cómo afrontan los hogares españoles esta crisis.

Según el informe elaborado por Kantar, compartido por Bernardo Rodilla, director de la firma, el 68,6% de la población ya declara que "ahora prefieren controlar sus gastos, para ahorrar y prevenir", lo que supone 5 puntos más que en 2021.

Además, ha afirmado que en septiembre, "hemos situado el incremento de los precios en un 12,7%". Este incremento se produce "a pesar de los esfuerzos que están realizando los fabricantes y distribuidores por minimizar el impacto de la inflación, como demuestra que, en un 50%, de las categorías este incremento se sitúa por debajo del 8%".

Rodilla también ha puntualizado que la inflación está afectando a los hábitos de consumo. "En el último año, el desperdicio alimentario en los hogares ha disminuido un 12,3%, situándose en el mínimo de los últimos años", ha remarcado. 

Así, ante la situación de contexto geopolítico inestable, incremento de costes energéticos, escasez de materias primas y subida de tipos de interés, el director de socio-cliente y Marketing de Consum, Ricardo Marí, ha expuesto las soluciones en las que trabaja la cadena valenciana para aliviar a las familias.

A su juicio, son soluciones que ayudan "a ahorrar, desde la primera unidad, adaptadas al consumo real de nuestros clientes, con descuentos personalizados y con la posibilidad de comprar en sección al corte o a granel, con cantidades y calidades adaptables a cada economía".

Según Marí, en momentos de incertidumbre como la actual, "Consum ha generado ahorro, devolviendo a la sociedad 46,2 millones de euros, entre los cheques y descuentos entregados a los socios-clientes, que han sido 30,2 millones de euros, y los productos donados por su programa Profit, por un valor de 16 millones de euros".

Impuestos verdes

"El éxito de la distribución alimentaria de proximidad, donde destaca el formato supermercado, se caracteriza por la capacidad de ofrecer una compra completa y variada muy cerca de las casas de los consumidores", han defendido desde la patronal ASEDAS.

Según la patronal de supermercados, "el equilibrio entre empresas y formatos es uno de los factores que definen la distribución en España y que la sitúa entre las más competitivas y eficientes de Europa".

Otros son la baja concentración empresarial, un alto nivel de inversión y el hecho de ser uno de los sectores más intensivos en empleo.

"Todo ello es determinante para que los precios de la alimentación en España se sitúen por debajo de la media de la Unión Europea, incluso si nos comparamos con otros países productores de alimentos y con parecido nivel de renta", ha añadido Medina.

"Las empresas estamos reclamando apoyo al Gobierno en tres ámbitos. Uno es la reducción temporal del IVA en productos de alimentación básicos, por supuesto sin menoscabo del funcionamiento normal del Estado; ayudas por el precio de la energía porque somos un sector esencial; además de una rebaja de la fiscalidad medioambiental que grava nuestras operaciones", ha relatado.

Felipe Medina, de ASEDAS, este jueves en Valencia.

El impuesto sobre el plástico no reutilizable (IPNR), que comenzará a aplicarse a partir del próximo 1 de enero de 2023, elevará los costes. El objetivo de este nuevo impuesto es la reducción del consumo de plástico no reutilizable, material que en la mayor parte de las ocasiones forma parte del envasado de muchísimos alimentos.

La única expeción que prevé la ley son los medicamentos, productos agrícolas, productos reutilizables y reciclado mecánico certificado. El tipo impositivo a aplicar de este nuevo impuesto especial asciende a 0,45 euros por kilogramo. La cuota a ingresar será la aplicación del tipo impositivo a la base imponible expresada en kilogramos.

ASEDAS, fundada en los años 90, suma 322.066 trabajadores, más de 19.000 tiendas y 10 millones de metros cuadrados de superficie comercial de productos de alimentación y gran consumo, lo que supone un 75% del total en España.

Perfil del consumidor

Mientras, la fundadora de Ahorradoras.com, Mapi Amela, ha explicado que "el 73% de nuestra comunidad no comparaba precios en diferentes supermercados antes de la inflación y ahora, el 47% reconoce haber hecho grandes cambios en sus hábitos de compra para sobrellevar la subida de precios".

Por otra parte, el 40% utiliza las ofertas en los supermercados, el 30% los productos rebajados con fecha de caducidad próxima y el 23% las tarjetas de fidelización, entre otros.

"Estamos recibiendo más consultas relacionadas con el ahorro en productos de primera necesidad, pero también personas que recurren, por primera vez, al uso de cupones, comienzan a comparar precios o se descargan, por primera vez, la App de descuentos de un supermercado", ha destacado Amela. 

Para la fundadora de Ahorradoras.com, "se está formando un perfil de consumidor interesado en realizar compras conscientes, que valora la calidad al mejor precio, que compara y que compra solo lo que necesita".