El órgano estadístico detalla que la bajada de la inflación en el mes de julio se debe, particularmente, al abaratamiento de la electricidad y los alimentos. Cabe recordar que, como parte del escudo anticrisis, los precios de estos productos están atenuados por las rebajas fiscales aprobadas en el Gobierno.

De hecho, en el caso de los alimentos, la bajada tributaria se ha elevado en el caso del aceite de oliva. Este producto ha pasado al considerarse un alimento básico y por ello se le aplica un IVA del 0%, aunque sea temporalmente. Y eso también se nota en la inflación.

El precio del aceite de oliva ya refleja la aplicación del IVA del 0%. De hecho, pasó del 53,7% en el mes de junio a descender hasta el 38,3% en julio. Además, el dato mensual refleja que el conocido como oro verde se abarató un 5,5%. 

En su conjunto, la moderación de la inflación también se explica por la menor subida de los precios del ocio y la cultura.

Cabe destacar que el descenso de julio sitúa la inflación en su nivel más bajo desde el pasado mes de febrero, cuando el índice de precios del INE se situó también en el 2,8%. En términos mensuales , el IPC se contrajo cinco décimas tras seis meses consecutivos de subidas.

Por su parte, la inflación subyacente —que excluye energía y alimentos frescos— también se ha reducido, en este caso en dos décimas, hasta situarse en el 2,8%, igual que la tasa general.

En esta línea, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) situó su tasa interanual en el 2,9%, siete décimas menos que en junio. Por su parte, la variación mensual del IPCA fue del -0,7%.

Desde el Ministerio de Economía destacan que "los datos de inflación siguen reflejando la capacidad de la economía española de compatibilizar uno de los mayores crecimientos económicos entre los principales países de la zona euro, como ponen de manifiesto los datos de crecimiento del PIB del segundo trimestre, con la moderación de los precios".