“Queremos turrón, turrón, turrón”. Así cantan los ya clásicos niños del anuncio de AntiuXixona. Este dulce típico de la Navidad, en todas sus variantes, llena los supermercados y las mesas de los españoles en los días más señalados del calendario navideño. Una tradición que se mantiene año tras año y que incluso aumenta con el paso del tiempo.

Según un informe publicado por Alimarket, el sector de los turrones y mazapanes facturó 280 millones de euros en 2018 y el volumen de producción rondó las 30.000 toneladas. 

Algunos han mejorado sus cifras respecto al año pasado, otros no. Aun así, mantienen sus puestos en el ránking respecto al año pasado. Es cierto que esta lista presenta una anomalía, y es que no se presentan los datos de Delaviuda al no estar disponible en el registro mercantil el dato de su último ejercicio. Por tanto, se ha excluido a uno de los grupos más importantes y que suele ocupar la segunda posición. 

Ahora sí, éstos son los turrones que más facturaron durante el ejercicio 2018. 

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    Sanchís Mira (AntiuXixona)

    La turronera que más ha facturado ha sido, una vez más, Sanchís Mira. Según los datos sacados de Insight View, registró unas ventas de 107,6 millones de euros en 2018, superando en un 4,6% los 103 millones facturados en 2017.

    La propietaria de las marcas AntiuXixona  y La Fama cerró el último ejercicio además con un beneficio de 8,6 millones de euros y una plantilla de 227 empleados frente a los 5,3 millones de beneficio y los 184 trabajadores de 2017.
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    Chocolates Lacasa (Lacasa)

    El siguiente en la lista ha facturado menos que el año anterior, aunque logra mantenerse en los puestos de cabeza. Se trata de Chocolates Lacasa, la matriz de la marca Lacasa.

    Esta empresa, que nació en 1852 en la localidad pirenaica de Jaca y en la que trabajan 130 personas, facturó en 2018 más de 70 millones de euros, siete millones menos que en el año anterior. Eso le llevó a cerrar el ejercicio con un beneficio de 47.200 euros.
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    Cantalou SA (Dia y Carrefour)

    El ranking de las turroneras que más han facturado no ha variado respecto al año pasado y Cantalou SA se aferra en la cabeza. El fabricante de los turrones Día y Carrefour ha facturado en 2018 más de 37 millones de euros, un 16,3% menos que en el año de anterior.

    Esta pequeña empresa de 15 trabajadores nacida en 1950 superó en beneficio a la tercera del ranking, ya que cerró el ejercicio con unas ganancias de 795.500 euros.
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    Torrons Vicens

    Y con Torrons Vicens llegamos al ecuador de la tabla. Esta empresa de 185 trabajadores (20 más que en 2017) fundada en 1775 en Agramunt (Lleida), elabora turrones tradicionales y otras especialidades.

    El año pasado facturó 43,5 millones de euros, un 18,8% más que en el año anterior y obtuvo un beneficio de 3,11 millones de euros, 600.000 euros más que en el ejercicio anterior.
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    Almendra y Miel (El Lobo y 1880)

    Almendra y Miel es la empresa propietaria de El Lobo y 1880, el publicitado como el turrón más caro del mundo. Logró en 2018 una facturación de 15,6 millones de euros, un millón menos que en 2017.

    Sin embargo, ha obtenido un beneficio de 226.000 euros frente a las pérdidas de 989.000 euros del año anterior. En cuanto a la plantilla, apenas superó el medio centenar.
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    Industrias Jijonencas (Jijonenca)

    Otra de las marcas más conocidas de turrones está entre las que más han facturado. Se trata de Industrias Jijonencas, la empresa que fabrica los dulces de la marca Jijonenca y que facturó en 2018 cerca de 16 millones de euros, un poco más que los 15 millones y medio del año anterior.

    Esto le permitió cerrar el ejercicio con un beneficio de 1,41 millones de euros frente a los 1,20 del pasado ejercicio, y una plantilla de 77 personas.
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    José Garrigós (El Antiguo)

    Siguiendo el ranking, la siguiente empresa que más facturó en 2018 es Turrones José Garrigós. La matriz de marcas como El Antiguo, Castillo de Jijona, Flor de Jijona, El Mago de los Turrones y José Garrigós facturó en 2018 cerca de 15 millones de euros. 
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    Turrones Picó

    Turrones Picó es la matriz de la marca que lleva su nombre en los envases de turrón, pero también de Picó 66. Las cuentas del 2018 fueron algo más flojas que las del 2017 dado que las ventas cayeron hasta los 14,6 millones de euros frente a los 15,3 millones del año anterior. 

    El beneficio también se redujo hasta los 321.000 euros frente a los 476.500 que lograba para cerrar el ejercicio 2017. 
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    Chocolate & Trufa

    Otro turrón que no puede faltar en una mesa de navidad es el de Doña Jimena. Su matriz, Chocolate & Trufa, facturó en 2018 un poco más de 6,8 millones de euros en 2018. 

    Los resultados no acompañaron, ya que se dejó cerca de medio millón de euros. Ahora bien, suponen una reducción de las pérdidas del 30% respecto al ejercicio 2017. 
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    Mira y Llorens (El Artesano y Turrones Aitana)

    Para terminar este ranking, el décimo fabricante de turrones que más ha facturado ha sido Mira y Llorens, propietaria de las marcas El Artesano y Turrones Aitana. En 2018, esta empresa facturó 6,1 millones de euros.

    Con 48 trabajadores, esta compañía logra unos beneficios de 95.000 euros que supone algo más de un 300% respecto al ejercicio anterior. Desde luego es un buen resultado si se tiene en cuenta que hace tan sólo tres años la turronera estaba en números rojos.