El sector cárnico ha solicitado la dimisión del ministro de Consumo, Alberto Garzón, por sus "continuos ataques" al campo español tras asegurar en una entrevista al diario The Guardian, que España exporta "carne de mala calidad" procedente de "animales maltratados".

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha lamentado que sea otro capítulo más de la "actitud de sectarismo" del ministro Garzón y no comprende cómo desde la Presidencia del Gobierno se puede mantener un Ministerio que está "continuamente atacando a un importante sector como es el agroganadero, y por lo tanto a los intereses de España".

En su entrevista al diario británico, Garzón ha vuelto a defender la reducción del consumo de carne, como ya hizo el verano pasado en diversos foros, y ha asegurado que las críticas le vinieron de parte de los hombres. "Sentían que su masculinidad se vería afectada por no poder comer un trozo de carne o hacer un asado", ironiza en la entrevista.

En la misma línea, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha pedido a Garzón que "rectifique o dimita" tras sus palabras. "Encuentran un pueblo en la España vaciada e instalan 4.000, 5.000 o 10.000 cabezas de ganado. Contaminan el suelo, el agua, y exportan esa carne de animales maltratados", señalaba el titular de Consumo en The Guardian. UPA ha calificado de "irresponsables y directamente falsas" estas declaraciones de Garzón. "En España no hay animales maltratados, señor ministro", han recalcado.

Acciones legales

Por su parte, la Asociación Empresarial Cárnica, Anafric, estudia emprender acciones legales contra el ministro de Consumo. Anafric, asociación de ámbito nacional que defiende los intereses de las empresas ganaderas y cárnicas, considera que las afirmaciones del ministro son "una infamia y una burla" y muestran "un absoluto desconocimiento del sector", por lo que va a pedir una reunión "al más alto nivel" para reivindicar su buen hacer y exigir una rectificación.

"Además, nos vamos a reservar el derecho a emprender acciones judiciales si no hay rectificación. Basta ya de soportar más injurias de este señor", afirma en un comunicado el presidente de la entidad, José Fríguls.

La entrevista al ministro se publicó hace unos días pero es ahora cuando el sector ha reaccionado, tras avivarse la polémica después de que el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, haya criticado en Twitter el "nuevo" ataque infligido a los ganaderos desde el "Gobierno de España".

El ministro contestó a ese tuit asegurando que en la entrevista incidía en que la ganadería extensiva practicada en zonas como "Asturias, parte de Castilla y León, Andalucía y Extremadura" sí es sostenible medioambientalmente.

Cuarto sector industrial

La patronal cárnica recuerda a Garzón que "la industria cárnica es el cuarto sector industrial en España" y representa una cifra de negocio de 27.000 millones de euros, más del 22% de todo el sector alimentario español, lo que se traduce en el 2,4% del PIB total español, según los datos de 2020.

Además, el empleo sectorial directo de las industrias cárnicas, que es de más de 100.000 trabajadores, representa el 24% de la ocupación total de la industria alimentaria española.

Desde la organización agraria Asaja, han pedido al ministro, en un comunicado, que deje el cargo por sus "continuos ataques al campo español" y cree que son "inadmisibles" declaraciones como que "se exporta carne de mala calidad que proviene de animales maltratados".

En concreto, Garzón hace alusión a que las granjas de gran tamaño "contaminan el suelo, contaminan el agua y luego exportan esta carne de mala calidad de estos animales maltratados".

Para Asaja, es un "capítulo más" de la actitud de "sectarismo" del ministro y "no comprende cómo desde la Presidencia del Gobierno se puede mantener un Ministerio que está continuamente atacando a un importante sector".