Los consumidores cada vez son más sostenibles y así lo demuestran al no añadir determinados productos en su cesta de la compra. Así, el 44% de los consumidores encuestados han dejado de comprar los productos de aquellas marcas que no consideran sostenibles. Un dato especialmente acentuado entre los menores de 34 años, según el estudio ‘Shopperview: Cómo afecta la sostenibilidad a los hábitos de compra’, realizado por Aecoc.
“Para el consumidor son importantes los ingredientes, la reducción del uso del plástico y el plan de reciclaje de la empresa”, ha detallado Rosario Pedrosa, gerente de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc durante el 2º Congreso de Desarrollo Sostenible, que se ha celebrado hoy en el Novotel Madrid Center. La información y la transparencia son fundamentales para el comprador.
No obstante, para el 59% de los consumidores es difícil llevar un estilo de vida sostenible por la falta de información de los productos, por el hecho de que ser sostenible cuesta dinero y, además, cree que es difícil encontrar opciones sostenibles son difíciles.
El estudio, asimismo, se pregunta qué tiene en la cabeza el consumidor. “La tienda tiene que ser coherente con los valores de la marca y el producto. Los embalajes, la información y zonas específicas”, explican desde Aecoc, quienes revelan que el 58% de los compradores quiere ser sostenible, pero no quiere pagar más por ello.
Sobre el desperdicio de alimentos, el 46% asegura haber ajustado su cesta de la compra con el objetivo de reducir desechos, por un 50% que lo hace por ahorro económico.
Por otra parte, la reducción de plásticos se consolida como una prioridad para los consumidores. Ocho de cada diez encuestados asegura haber reducido la compra de productos con embalajes de plástico, mientras que nueve de cada diez reclaman a los fabricantes minimizar la presencia de este material en sus productos.
Aecoc y Fiab comprometidos
Durante el congreso, el director general de Aecoc, José María Bonmatí, ha destacado la necesidad de saber transmitir el compromiso del sector agroalimentario con la sostenibilidad. “Somos un sector comprometido, responsable y que contribuye decisivamente a crear una economía resopnsable. Debemos ser capaces de trabajar en la transparencia de toda la cadena de valor para que el consumidor así lo perciba”.
En este sentido, ha puesto en valor el papel de programas que AECOC ya tiene en marcha, como el Proyecto Contra el Desperdicio de Alimentos -que ha logrado reducir en un 50% el desperdicio que se genera en la actividad de sus más de 500 empresas implicadas- , Lean&Green -que reúne a más de 50 empresas comprometidas con la descarbonización de sus procesos logísticos-, la nueva área de Smart Distribution o la puesta en marcha de un nuevo Comité de Sostenibilidad.
“La ecoinnovación y el ecodiseño son la base para el desarrollo de una estrategia sostenible”, y ha remarcado el reto que este cambio supone tanto para empresas como para consumidores y administración, explica el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.