Una pescadería.
Una cesta de la compra sin pescado: cae su consumo un 20% y el sector colará la rebaja del IVA en las elecciones
Eliminar este gravamen habría supuesto bajar en más de un punto el IPC en alimentación, que en enero fue del 15,4%.
13 marzo, 2023 01:50El sector pesquero sigue reclamando una bajada del IVA como se ha aplicado desde el 1 de enero a muchos otros productos alimentarios. Algo que está haciendo que un alimento básico de la dieta mediterránea escasee en la cesta de la compra de los españoles por su elevado precio. Tanto que la industria calcula que las ventas de pescado en nuestro país en sus distintas presentaciones (fresco, refrigerado, conserva, congelado, ahumado, etc.) se han contraído un 20% en los dos primeros meses de 2023.
Un drama que también confirman los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Estos dicen que el consumo de productos pesqueros ha registrado un descenso del 15,2% entre los meses de enero y noviembre de 2022 con respecto al mismo periodo del año anterior. Esta caída se suma al descenso del 20,4% del consumo en los hogares entre 2008 y 2021. El gasto medio mensual por habitante para acceder a estos productos es sólo de 18 euros.
La voz de alarma la dio el sector el pasado mes de verano, cuando ya empezaba a temer que la inflación redujera el consumo de pescado justo cuando la Covid había propiciado que se elevara este consumo en los hogares, pasando de los 22,5 kilos anuales por persona en 2019 a los 24,83 kilos en 2020.
Por ello, el sector en bloque reclama desde hace meses al Ejecutivo una reducción del IVA. Pero solo se han encontrado con la negativa por respuesta del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación. En varias entrevistas ha asegurado que la bajada en el consumo del pescado no está relacionada con el IVA.
Ante esta situación, al sector no lo ha quedado más remedio que iniciar una ronda de conversaciones con todos los partidos políticos concurrentes a las próximas citas electorales autonómicas y generales con el objetivo de recabar su apoyo a la reducción del IVA de sus productos y solicitar la incorporación de esta reivindicación en sus respectivos programas.
¿Cuándo será? Está previsto que sea esta semana cuando el sector en bloque envíe un escrito a todos los partidos políticos solicitando nuevas reuniones, según confirman fuentes del sector.
Por otro lado, también tratarán de concienciar a la sociedad. La idea es poner en marcha una campaña de recogida de firmas a pie de calle bajo el lema ‘Todos tenemos derecho a comer pescado’.
Reducción del IVA
Además, esta reivindicación viene avalada por datos que constatan el impacto de no reducir el IVA en el pescado. Con la eliminación de este gravamen de los productos pesqueros el IPC de la alimentación de enero de 2023 se habría situado en el 14,3%, más de un punto por debajo del 15,4% registrado en enero (5,9% el general).
En caso de aplicar una reducción del IVA al 5%, el IPC de la alimentación hubiera sido del 14,9%, según los datos de un informe elaborado por la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc y por la consultora PwC.
Si añadimos a estos datos la carne -que también está fuera de la rebaja del IVA- el IPC de alimentación se habría situado en el 13,7%, en una rebaja del IVA al 5%, o bien en el 11,7%, con el IVA al 0%.
En Europa la situación es bien distinta a la que se da en España. La mayoría de los gobiernos está aplicando tipos inferiores al 10% que actualmente se imputa en España. Así, por ejemplo, en Irlanda, Reino Unido y Malta no se aplica IVA al pescado.
Francia lo grava con un 5,5%, Luxemburgo con un 3%, Bélgica con un 6%, Chipre con un 5%, al igual que Hungría y Polonia, nuestro vecino Portugal con un 6%, y Alemania, que aplicaba un IVA del 7%, lo redujo al 5%.
Cabe recordar que la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno sólo afectó al aceite y la pasta (bajó del 10% al 5%) y a los alimentos de primera necesidad (del 4% al 0%). En este último apartado entran el pan, las harinas, la leche, los quesos, los huevos, las frutas, las verduras, las hortalizas y las legumbres.
Efectos secundarios
La caída del consumo del pescado también tiene efectos negativos en la salud de los ciudadanos y, por tanto, en los costes sanitarios. Está demostrado científicamente que el consumo regular de productos pesqueros (dos o tres veces a la semana) disminuye hasta en un 45% el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV) y en un 70% la probabilidad de muerte súbita, en su preparación a la plancha o al horno.
También reduce un 20% el riesgo de fallecer por infarto agudo de miocardio y cada 100 gramos adicionales de consumo rebajan este porcentaje un 5%.
Desde el sector recuerdan que, en nuestro país, las enfermedades consecuencia de una mala alimentación tienen un coste estimado de 14.000 millones de euros al año para el Sistema Nacional de Salud (SNS), cifra que, a medio plazo, podría incrementarse como consecuencia de la disminución de la ingesta de productos pesqueros.
