La Navidad es una época durante la que, por lo general, se tiende a gastar más. No solo por la compra de regalos o de lotería, sino sobre todo por el desembolso que las familias realizan en la compra de alimentos típicos de los menús navideños. 

Durante el mes de diciembre, conviene que los consumidores le presten algo más de atención al precio de los productos que incluyen en la cesta de la compra. Una queja generalizada en estas fechas es la subida de los precios de los alimentos típicos de la Navidad. Pero, ¿es cierto que son más caros o es solo un mito extendido?

SUBIDAS Y BAJADAS EN EL MENÚ DE NAVIDAD

Para averiguarlo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio con el objetivo de analizar la variación de los precios de los frescos más habituales (carnes, pescados y mariscos), los productos que solo se encuentran durante la temporada de Navidad y aquellos de mayor calidad que suelen reservarse para las celebraciones de esta época del año. Se registran los precios en dos fechas clave: un mes antes de Navidad y durante el puente de la Constitución.

Lo más llamativo es que ha habido tantos descensos de precios como aumentos, aunque las subidas son considerablemente mayores. Las rebajas se centran en las carnes y los vegetales y en ningún caso suponen más de un 3%. Por otro lado, las subidas se focalizaron en pescados y mariscos, con aumentos que rondaron el 20% en el caso del besugo, la merluza y las ostras. El informe destaca el precio de los langostinos, uno de los productos más típicos de la Navidad, que apenas varía un céntimo. 

Llama la atención el descenso de precios en dos productos típicos en las cenas de Navidad. Es el caso de las angulas y percebes, que registran una bajada de precio del 30% y del 17%, respectivamente. La OCU explica que se debe a que son alimentos de temporada que se consumen especialmente en estas fechas. Lo que quiere decir que, durante el primer registro de precios, a principios de diciembre, apenas había oferta. La producción aumenta según avanza el último mes del año, lo que, consecuentemente, hace que los precios se relajen. 

Comparando este año con Navidades anterior, el estudio de la OCU señala que los precios de los productos de alimentación típicamente navideños son mucho más caros que otros años. En algunos casos es un 80% superior, como ocurre con la merluza. Solo el redondo de ternera y el pavo son más baratos ahora