Este antiguo molino de agua es uno de los restaurantes más interesantes cerca de Biarritz: hogar de 'El Principito vegetal'
El restaurante Moulin D'Alotz, situado en Arcangues cerca de Biarritz, es un verdadero tesoro gastronómico en el País Vasco francés. Liderado por el talentoso chef Fabrice Idiart desde 2019, ha conseguido crear un lenguaje propio con una cocina personal, en un lugar idílico.
