![La famosa ensaladilla de merluza de La Sirena de Petrer.](https://s1.elespanol.com/2024/09/27/alicante/vivir/gastronomia/889171699_249555481_1024x576.jpg)
El plato típico de un pueblo del interior de Alicante que se ha convertido en un icono: sencillo y nutritivo
La ensaladilla de merluza de la chef Mari Carmen Vélez, no ha viajado a su nueva aventura gastronómica en Fuerteventura: "Es patrimonio de La Sirena".