El restaurante en Madrid con el mejor cóctel y espectáculo de premio que está lleno de famosos

Fanático es el espectáculo que sucede de lunes a domingo en el Paseo de la Castellana que combina a la perfección la gastronomía con el ocio experiencial en una gran sala para más de doscientas personas presidida por un gigante elefante con chistera.

Este restaurante, que en unos meses cumple dos años junto a la Embajada de los Estados Unidos de América, se han convertido en uno de los lugares que frecuenta la jet set madrileña, donde se han visto caras conocidas como futbolistas, influencers y otros famosos, que buscan tener la instagrameable foto junto al imponente animal que caracteriza el local.

A esta cola de invitados se le suma el nuevo premio que han recibido por los 'Oscar líquidos' de España, los Coaster Awards. Más concretamente al 'Mejor Dinner Show con coctelería'. 

Interior de Fanático. Fanático

Sus animados y breves espectáculos que suceden cada 30 minutos aproximadamente, que van cargados de sorpresas durante toda la noche, son la combinación ideal de su nueva carta de cócteles que estrenaron hace cuatro meses para ofrecer una propuesta única, refrescante y vibrante que les ha hecho ganar este galardón.

En la carta líquida, firmada por Carlos Moreno, coctelero ejecutivo del Grupo Larrumba Holding, al que pertenece este restaurante, ha sido elaborada para acompañar y disfrutar de la propuesta artística, como el espectáculo 'Vendetta' los jueves (show de rock&roll musical) o 'Masaka Africana' los domingos (exhibición indígena), y gastronómica, basada en cocina mediterránea fusión de temporada.

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"Hemos apostado mucho por la mujer. Hay cócteles muy femeninos. El más demandado es 'Las mujeres facturan' compuesto por Ron Havana Club Selección de Maestros con eucalipto, flor de Saúco a la hierbabuena y cordial de piñas cítricas con almendras amargas", informa el coctelero ejecutivo Moreno a Madrid Total.

Las mujeres facturan, uno de los cócteles que más piden en el restaurante. Fanático

Entre otros combinados, que tienen un precio medio de 13 euros, Moreno destaca el 'Baila para mí' hecho con tequila Patrón Silver picoso, cordial de coco y fruta de la pasión, que viene acompañado de un pequeño espectáculo de luces dentro del propio cóctel.

El truco para que Fanático esté lleno es la apuesta de que "el cliente tenga experiencias y actuaciones sin ser intrusivos. Es una cena de calidad gastronómica y el show no es constante, dejamos que la gente pueda hablar", detalla Gonzalo López-Hermida, cofundador del local y director de operaciones del grupo hostelero.

Por ello, durante las comidas en el gran salón priman las comidas de negocios, las cenas se convierten en divertidas noches temáticas y a medianoche este lugar se transforma en un club nocturno para que siga la fiesta hasta las dos de la madrugada.

Show Masaka Africana cada domingo. Fanático

Desde pez limón hasta rigatoni

De su cocina mediterránea de temporada puedes disfrutar de platos fríos, frescos y crudos. López-Hermida destaca el crudo de pez limón con crema de aguacate y aliño cítrico, que está "brutal"; el aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo; y entre sus pastas, el rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigalas.

Así mismo, también tienen carnes o pescados como el rape de barriga negra a la parrilla y bilbaína emulsionada o el solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos. Para terminar, el toque dulce lo ponen elaboraciones como la Panna cotta de haba tonka y café texturizado o la tarta muy fina de manzana.

Con este nuevo premio, Fanático se reafirma como el lugar para aquellos que buscan vivir experiencias únicas y siempre sorprendentes. La media de edad es de mayores de 30 años y el ticket medio de su propuesta gastronómica es de unos 55 euros por persona, todo ello compartiendo espacio con la magia de los espectáculos y la música.