Guadarrama se prepara este fin de semana para uno de los eventos preferidos de los amantes de la música, la gastronomía, las tapas y, por supuesto, la cerveza. Se trata de 'Saborea Guadarrama', una feria organizada por el Ayuntamiento del municipio madrileño.

Patrocinada por la conocida marca de cervezas San Miguel, la primera edición de este encuentro tendrá lugar en la Plaza del Ayuntamiento de la localidad de la Sierra Norte de Madrid.

En concreto, serán los días comprendidos desde el viernes 28 hasta el domingo 30 de junio. El horario del viernes será de 20:00 horas a 00:00 horas, el sábado abrirá desde las 13:00 horas hasta la medianoche y el domingo estará disponible desde las 13:00 horas hasta las 17:00 horas. 

Diez restaurantes y diez tapas

Durante estos tres días la plaza se llenará de puestos para hacer disfrutar a los asistentes de un plan diferente. Y es que en estas jornadas gastronómicas se contará con la participación de los diez hosteleros locales más reconocidos, cada uno con su tapa original.

Estas se presentarán ante el público que podrá probarlas tantas veces como quieran, al igual que las cervezas. El precio único de 5 euros e incluye la tapa y la bebida. Para quienes quieran solo cervezas del grupo San Miguel el coste será de 2,50 euros y los que prefieran solo el pincho podrán adquirirlo por 3 euros.

Además, un jurado será el encargado de probar cada una de las propuestas de cada restaurante y valorará cuál es la ganadora. Los locales participantes son los siguientes mencionados con su respectiva tapa:

• El Balcón de la Sierra: brocheta de arenque glaseado con teriyaki, wakame y falso caviar de maracuyà.
• La Abadía: pan verde con espárragos trigueros, polvo de setas del monte y albóndigas de corzo con topping de patatas paja.
• Brasas 22: empanada argentina de pollo al verde, espinacas, champiñones y bechamel vegana.
• El Rinconcito Larense: mollejas de pollo en salsa.
• El Horizonte: pinchos morunos con ragut guisado.
• La Bohemia: su carrillera especial de la casa.
• Docos: su tapa misteriosa tiene el nombre de 'El bueno, el feo y el malo'.
• La Tasca: presentan una tapa sorpresa.
• Parque Pyr: patatas revolconas con torreznos y huevo de corral.
• La Montaña.

Además, todo ello estará acompañado de conciertos en directo. En concreto actuará Green Velvet, el viernes a las 20:00 horas, y Flamencopatía, el sábado a las 14:00 horas. El sábado por la noche, hasta las 22:00 horas, el ambiente será amenizado por el DJ Adel. El domingo a las 13:00 horas se subirá al escenario Erick Cruz.

Por si esto fuera poco, la marca que patrocina esta celebración premiará con sus cervezas a todos aquellos que se acerquen a la plaza fiel a la filosofía San Miguel 'Por los que se atreven'. Un buen momento para disfrutar de un rato con amigos y familia, ricas tapas y música.