El festival internacional Chefs on Fire 2024 tiene una parada en Madrid. Esta cita con la gastronomía y la música en directo recalará en la capital de España los próximos 5 y 6 de octubre.

El evento será en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII y, aunque todavía no se conoce mucho del proyecto, sí se han dado ya a entrever algunos nombres y se han puesto a la venta las entradas de este proyecto íntimo que mezcla la buena gastronomía y la música. 

Algunos de los mejores chefs de España se reunirán en torno a la cocina al fuego. El modelo es muy diferente al de los festivales que se suelen ofertar. Aquí la entrada incluye acceso al evento, degustación de platos cocinados por los chefs, bebidas incluidas, música en vivo y actividades.

El hilo conductor de todo el festival será el aroma de la leña, el fuego y las brasas. El objetivo principal es que los chefs salgan de sus restaurantes para ponerse a cocinar en estos espacios abiertos y crear una experiencia inmersiva.

Por eso habrá muchos chefs y, además, música en directo. Todo ello maridado con la esencia del festival: el fuego y el humo que evoca.

Entradas

El precio de las entradas es de lo más variado y depende de los días. Por ejemplo, si eliges ir un sólo día al festival, hay dos tipos de entradas. Una por 95 euros que incluye tres platos de comida y una bebida; y otra por 110 euros que incluye cinco platos de comida y dos bebidas. 

Para los que quieran vivir la experiencia de los dos días está la opción de pagar 220 euros y conseguir 10 platos de comida y 5 bebidas. 

La experiencia gastronómica de Chefs on Fire se verá complementada por la actuación de una variada programación musical en la que participarán Pájaro Sunrise, La Perra Blanco, Caballo Prieto Azabache, Coni Lechner y Ariel Brínguez, Pedro Ricardo, Andrea Buenavista, Nola Brand Bass, Guacamayo Tropical y Jazzin’ Club.

Los cocineros de Chefs on Fire

Entre los primeros confirmados figuran la brasileña Janaína Torres de A Casa do Porco, que cuenta con una estrella Michelin Verde y reconocida como la mejor cocinera del mundo según ‘The World’s 50 Best Restaurants’. 

Continuando con la cocina española, también estará Lucía Freitas de A Tafona (2 Soles Repsol y una estrella Michelin), Javi Estévez de La Tasquería (1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin, Madrid) o Carlos Casillas de Barro (1 Sol Repsol, 1 estrella Michelin y estrella Verde Michelin, Ávila), el chef más joven en conseguir una estrella Michelin en España.

También estarán presentes en esta cita Miguel Carretero de Santerra (1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin, Madrid), premiado como la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión en 2018 y 2022; Iñigo Urrechu de Urrechu, Urrechu Velázquez, El Cielo de Urrechu, A Kangas y Zalacaín; Juan D’Onofrio de Chispa Bistró (1 Sol Repsol, Madrid); Roberto Foronda de Tripea (1 Sol Repsol, Madrid); Rafa Panatieri de Sartoria Panatieri y Brabo.

A las creaciones de estos chefs se sumarán 12 grandes restaurantes de Madrid (todavía por confirmar) que ofrecerán a los asistentes sus Bites, algunos de los platos más emblemáticos de sus cartas. 

La organización sólo les pide una cosa: que los revisen y adapten para ser cocinados siguiendo la estela tan marcada del festival.