El bar de Madrid que sirve las tapas más generosas de España: "Es imposible terminarlo todo"

La cultura del tapeo es una de las tradiciones más arraigadas en España, y es difícil encontrar a alguien que no disfrute de compartir una variedad de platos pequeños mientras se acompaña con una buena bebida. Aunque las tapas se ofrecen en la mayoría de bares del país, no todos destacan por la calidad o cantidad de las mismas. Sin embargo, en algunos locales, las tapas se convierten en el centro de atención, sorprendiendo tanto a locales como a turistas.

Uno de estos lugares es un famoso bar de Madrid, conocido por servir las tapas más generosas de España. Situado en el corazón de la ciudad, el bar Las Bravas ha ganado una reputación no solo por la cantidad, sino también por la calidad de sus platos. Muchos de sus clientes habituales confiesan que es prácticamente "imposible acabar con todo" debido al tamaño de las raciones y la abundancia con la que se sirven.

Las Bravas, ubicado en el Pasaje de Matheu, es un bar de ambiente informal y acogedor, conocido principalmente por sus icónicas patatas bravas, acompañadas de su famosa salsa brava, una receta tan especial que está patentada. Pero más allá de las patatas, el local ofrece una amplia variedad de tapas que son igualmente irresistibles. Entre las más recomendadas están las croquetas y la oreja a la plancha, dos platos que destacan por su generosidad y sabor.

@detapaspormadrid ⬇️⚠️TODA LA INFO⚠️⬇️ Hace unos días quedé con Zeus y María de @comidaquenofalte para cenar. Ellos me llevaron a uno de sus restaurantes molones y yo a ellos a una taberna clásica de las que me gustan. ☺️ Estábamos en el centro y elegí @lasbravas_madrid, un bar famoso por sus bravas que llevan haciendo su receta de salsa brava secreta desde hace más de 60 años. 🔥 Ademas de las bravas probamos una ración de oreja que también acompañamos con un poquito de esa salsa brava que está de vicio. 🤤 Y tú, ¿Ya las has probado? ¿Te gustan? ¿Cuáles son tus bravas preferidas? 👇🏻👇🏻😜😜 • • 📸1️⃣ PATATAS BRAVAS [6,10€]. ✅ • 📸2️⃣ OREJA DE CERDO [7,40€]. ✅ • #DeTapasPorMadrid #bravas ——————————————————————— 🍽 Tipo: Bar de tapas. ~ 💸 Precio medio: Menos de 15€. * 🚊 Metro: Sol. * 📍Dirección: Pje. de Mathéu, 5, 28012, Madrid. * 📞 Teléfono: 91 521 51 41. ~ 📸 Fotografía: @rufosegovia.——————————————————————— #tapeando #comerenmadrid #cenarenmadrid #baresmadrid #madridspain #madridfood #raciones #patatasfritas #tapas #madridmemola #foodiesmadrid #restaurantesmadrid #foodmadrid #madridfood #igersmadrid #madrid #patatasfritas #cocinatradicional #madridmadrid #patatasbravas #tapasmadrid #barato #planesmadrid ♬ sonido original - DeTapasConRufo | Rufo Segovia

Para quienes tienen restricciones alimentarias, Las Bravas también ofrece opciones sin gluten, aunque con ciertas limitaciones. Esto lo convierte en un lugar accesible para un público diverso que busca disfrutar de la experiencia del tapeo sin preocuparse por alergias o intolerancias. Además, es un sitio ideal para una comida informal con amigos o familiares, sin gastar demasiado y disfrutando de un ambiente distendido.

El menú de Las Bravas no se queda corto en variedad. Entre sus propuestas más populares también se encuentran platos como la tortilla, la sepia con tres salsas, los chopitos, boquerones fritos o en vinagre, calamares, gambas al ajillo y el pulpo a la gallega. Todo esto se sirve en raciones generosas, ideales para compartir mientras se disfruta de una cerveza bien fría o una copa de sangría. Sin duda, Las Bravas es un referente en la capital para los amantes de las tapas abundantes y sabrosas.

La auténtica Salsa Brava

Las Bravas es conocido por haber creado este plato típicamente español, pero también por haber creado, patentado y perfeccionado su propia receta de salsa brava, haciendo que se haya convertido en todo un auténtico plato tan tradicional en nuestro país. Sin embargo, lejos de conformarse con esta elaboración, han trabajado para crear un menú diverso y tentador, con una propuesta que va desde las tapas clásicas hasta los pinchos y canapés, con numerosas opciones irresistibles para sus clientes.

La auténtica salsa brava se sirve en este local madrileño, siendo elaborada cuidadosamente a mano, resultado de años de tradición y pasión por la gastronomía española, y utilizando tan solo ingredientes de la más alta calidad. Se caracteriza por tener un toque picante equilibrado y una complejidad de sabores que hace que sea perfecto para distintos platos como las tortillas o las patatas.

La completa carta de Las Bravas

Las Bravas permite a los clientes disfrutar de los platos de siempre, estando preparados para ser degustados acompañados de un buen vino o una cerveza bien fresquita, lo que permite sacar el máximo partido a una de las tradiciones más arraigadas de España, como es la de salir de tapas.

Dentro de su completa carta podemos encontrar los siguientes platos y tapas:

• Raciones: entre las raciones que podemos disfrutar en este local madrileño destacan sus patatas con salsa Las Bravas, patatas con alioli, pulpo a la gallega o al estilo Las Bravas, oreja con salsa, mini de pulpo a la gallega, boquerones en vinagre o fritos, pimientos de Padrón, gambas al ajillo, ensaladilla rusa, mejillones tigre y tapa de queso manchego, entre otros.
• Croquetas: los amantes de las croquetas pueden encontrar en Las Bravas distintas opciones, como las de jamón ibérico, bacalao y piquillos, croquetitas de gambas o una combinación de diferentes sabores.
• Las Redonditas: así llaman en este restaurante a sus conocidas y sabrosas tortillas, como la clásica española, con salsa Las Bravas, con alioli, con dos salsas o con suave sabor a cebolla.
• Pinchos y canapés: En la carta de este local madrileño hay lugar para distintos canapés y pinchos, como el pincho moruno, pincho de bacalao, montado de bonito del norte con piquillos y suave alioli, pincho de solomillo con queso manchego, montado de calamares de potera o canapé de gambas al ajillo con suave alioli, entre otros.
• Ensaladas: para quienes prefieran optar por unas preparaciones más sencillas, también hay lugar para las ensaladas en Las Bravas, con el bonito del norte con piquillos y suave alioli o la ensalada pipirrana murciana.

Además, se ofrece una amplia variedad de bebidas, donde se encuentran cervezas dobles, especiales o sin alcohol, así como diferentes tipos de vinos (Rioja Crianza tinto, Ribera del Duero, sangría o tinto de verano o Verdejo, entre otros).

Asimismo, también se ofrecen diferentes platos para llevar, como las patatas con salsa Las Bravas, la oreja con salsa, tarrina de salsa, croquetas de jamón, tortilla con salsa, calamar de potera, croquetas de jamón o ensaladilla rusa.

Un elemento esencial de la cultura española

Uno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo, que consiste en pequeñas cantidades de comida que se sirven en los bares para acompañar una bebida, aunque en algunos casos nos encontramos con generosas raciones. En España es muy común ir de tapas, una tradición que consiste en acudir con amigos a un bar para disfrutar de comida y bebida a buen precio.

El origen de esta tradición no está muy claro y existen diferentes explicaciones, pero independientemente de su origen, las tapas son conocidas en todo el mundo y un elemento esencial de la cultura española. Tapear es sinónimo de salir a divertirse con amigos, y es una excelente forma de disfrutar de la vida social. Por este motivo, nunca está de más conocer los mejores locales para disfrutar de ellas.