La primera feria de la paella que no te puedes perder este fin de semana en Madrid: la ración cuesta 7 euros

La ciudad de Madrid llama la atención por su riqueza arquitectónica y por su patrimonio histórico-artístico, pero su gastronomía es otro de los puntos a destacar. 

De hecho, en toda la Comunidad de Madrid hay muchos platos que son muy típicos, como es el caso del cocido, los callos o el bocadillo de calamares. Sin embargo, otras comidas que no son originarias de Madrid también tienen muy buena acogida, como es el caso de la paella. 

Como consecuencia de ello, en Madrid se va a celebrar por primera vez la feria de la paella que llega esta misma primavera. A continuación, te contamos todos los detalles de este evento. 

¿Cuál es la feria de la paella que llega a Madrid por primera vez?

La paella es uno de los platos más famosos de la Comunidad Valenciana, pero en todas partes de España es una comida muy conocida y tiene un gran éxito. 

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Así, este año en la Comunidad de Madrid se va a celebrar por primera vez una feria dedicada exclusivamente a este plato, la paella. Esta feria que llega a Madrid esta primavera se va a celebrar del 5 al 7 de abril y se va a poder disfrutar de esta comida tan especial a través de catas, en un evento acompañado de música en directo y otras actividades. 

En concreto, el nombre de este evento es Paellarte y va a reunir a las mejores arrocerías del centro y de otros puntos de la Comunidad. En esta nueva feria van a participar un total de 10 restaurantes, que además de su arroz, también van a ofrecer a los asistentes tapas y postres. 

Este evento se va a celebrar en Las Rozas, en la avenida del Polideportivo, 22. Además, el acceso a esta feria es completamente gratuito. A continuación, te indicamos algunos de los restaurantes que van a participar en este evento y cuáles son sus platos estrella: 

• Zoko Retiro: arroz atunero meloso, elaborado por Vladyslav Dabizha.
• El Trato Gastrobar de Chamberí: la paella de Roselba Ramírez y Gabriel Camacho, Mejor Paella Valenciana de España en el Concurso de Sueca.
• La Fábrica del Arroz de Torrelodones: arroz negro con sepia y chipirones, por Manuel Camacho.
• Restaurante Bahía de Majadahonda: arroz verde con boletus, secreto ibérico y espinacas, por Edmund Rigonay.
• Arroces Lavin de Las Rozas: el arroz del señoret al estilo de la Vega Baja alicantina, por Adrián Lavin.

El horario de esta feria de la paella va a ser este viernes y sábado de 11.00 a 00.00 horas. Mientras que el domingo se va a celebrar de 11.00 a 21.00 horas. 

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Esta feria va a contar con varias paellas gourmet y va a permitir a sus asistentes disfrutar los platos de los mejores maestros arroceros nacionales e internacionales. Asimismo, la ración de paella va a tener un precio de 7 euros, mientras que las tapas y los postres van a costar 5 euros. 

Los mejores maestros arroceros nacionales e internacionales 

Paellarte es una feria gastronómica que reúne a los mejores maestros arroceros nacionales e internacionales, para crear un espacio dedicado a la cata de arroces y paellas gourmet en un ambiente único.

Esta primera edición está consolidada por 10 de las mejores arrocerías del área noroeste de Madrid y de la capital, creando una oferta gastronómica inigualable con una amplia variedad de entrantes, platos principales y postres.

Algunas de las tapas más destacadas de este evento van a ser las siguientes:

• Tacos de camarón y tartar de atún rojo sobre lima, de Zoko Retiro.
• La tortilla de bacalao de El Trato Gastrobar.
• Ensaladilla con ventresca y croquetas de jamón, del restaurante Bahía.
• Almorejo cordobés o tiras de pollo rebozado por La Fábrica del Arroz.

En este evento de Paellarte también habrá otras actividades como showcookings y catas, así como música en directo, magia y animaciones infantiles, e incluso sorteos y promociones especiales. 

La mejor paella del mundo se prepara en un restaurante de la Sierra de Madrid

64 años de andadura, tres generaciones, dos premios y cientos de miles de clientes satisfechos son algunos signos del éxito del restaurante El Madrileño en Guadarrama.

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Así, situado en la calle del Doctor de Palanca, 3, en pleno centro del municipio, en la Sierra de Guadarrama, El Madrileño ya era un restaurante conocido, pero desde 2021 su proyección ha ido creciendo más y más. 

El motivo es que este local en Guadarrama ha pasado a convertirse en el restaurante con la mejor paella del mundo, ya que ha ganado el concurso de Sueca a la mejor paella valenciana del mundo. Y desde entonces, cada jueves sirven su paella valenciana, pero recomiendan reservar ante la alta demanda.

A su vez, también ganó el concurso al mejor cocido madrileño. El motivo es que el mismo año que cumplieron un aniversario redondo, su 60 cumpleaños, ganaron el premio al mejor cocido de La Ruta del Cocido Madrileño. Ahora lo ofrecen todos los martes y viernes de invierno y se compone de sus tres vuelcos tradicionales.