El aguardiente de Jubrique tiene raíces profundas, remontándose al siglo XVIII, cuando la localidad era conocida por sus extensos viñedos y contaba con unos 70 alambiques. Este licor llegó a ser tan representativo que los visitantes se referían al pueblo como “Jubrique el del aguardiente”.
Aunque la producción disminuyó drásticamente tras la llegada de la filoxera y la industrialización, en los últimos años varios vecinos han retomado la destilación artesanal, perpetuando así una tradición única que sigue siendo un emblema de la identidad local.
Para potenciarla, Jubrique lleva diez años organizando su Concurso de Aguardiente, un evento que resalta la rica tradición local en la elaboración artesanal de este licor. La cita, que tendrá lugar el próximo sábado 28 de diciembre, está avalada por la Diputación de Málaga, que lo ha reconocido como Fiesta de Singularidad Turística Provincial.
En la presentación oficial, la diputada provincial Esperanza González ha destacado la importancia de esta celebración como parte del compromiso de Jubrique con la preservación de sus tradiciones. "Este certamen pone en valor y da visibilidad a un legado que lleva siglos formando parte de nuestra identidad", señaló González, quien también subrayó el impacto cultural y económico de eventos como este en los municipios del interior.
El alcalde de Jubrique, Alberto Benítez, remarcó que el concurso no solo busca promocionar este licor icónico de la localidad, sino también atraer a visitantes que deseen disfrutar de una experiencia única. "Queremos que todos los que nos visiten se lleven el sabor de nuestra historia y el recuerdo de una jornada inolvidable", afirmó Benítez.
Un día lleno de actividades tradicionales y festivas
El programa de la jornada comenzará a las 11:30 horas con la apertura de un mercado gastro-artesanal donde los asistentes podrán adquirir productos locales. A las 12:00, en la Plaza de Andalucía, los 10 participantes iniciarán la destilación de aguardiente, un proceso que se realiza con alambiques tradicionales y que será explicado al público presente.
Uno de los participantes en el concurso de Aguardiente de Jubrique.
La música estará a cargo de la charanga ‘Fu-Remol’, que a partir de las 13:30 animará los bares y restaurantes del municipio con un recorrido festivo. Para los más pequeños, habrá pintacaras y animación infantil desde las 15:00 horas. A las 17:00, la zambombá flamenca del Coro Abuela María traerá un toque navideño, mientras que a las 18:00 se ofrecerá una degustación gratuita de buñuelos, chocolate y aguardiente, en colaboración con los vecinos del pueblo.
La música continuará con el grupo ‘Kalima’, y ya en la noche, desde las 22:00 horas, el espectáculo de ‘Revolushow’ y el DJ ‘Mr Gody’ cerrarán la jornada con un broche festivo.