Feria del Pavo.
Chivo, zoque, pavo o pipeo: cuatro fiestas de pueblo para disfrutar de la gastronomía de Málaga este fin de semana
Cuatro localidades malagueñas ofrecen este fin de semana planes para conocer los mejores platos tradiciones al tiempo de conocer los secretos de sus calles.
22 abril, 2023 05:00La Feria de Sevilla no es motivo de envidia este fin de semana en la provincia de Málaga, que cuenta para este sábado y domingo con varios eventos que aúna lo mejor de la gastronomía local, la música y las tradiciones más auténticas.
22 de abril - Día del Pipeo en Casarabonela
La gastronomía más tradicional será la única protagonista este sábado en Casarabonela, que acoge de nuevo el Día del Pipeo, un plato de temporada elaborado a base de habas, guisantes y alcachofa, principalmente, aunque también cuenta con patata, almendras o huevo y el aderezo de pimentón, comino y laurel. Durante la jornada, además de degustar esta receta, los visitantes podrán aprender a cocinarla, disfrutar de música en directo o de las mejores rutas senderistas para conocer el entorno.
La jornada empezará a las 12.00 con la apertura del mercado ubicado por sus calles y donde los visitantes podrán adquirir productos típicos y artesanía del municipio.
A las 12.30 arrancarán varias rutas turísticas guiadas para conocer los secretos de Casarabonela: la fisionomía árabe que dibuja el entramado de callejuelas estrechas que invaden el pueblo, las fachadas llenas de flores o el agua natural que brota de los caños.
La degustación del pipeo comenzará a las 13.30 en la plaza de Casarabonela después de cocinarlo en directo de la mano del chef Ignacio Carmona, asesor gastronómico de Sabor a Málaga.
Durante la tarde, de 16.00 a 19.00 horas, habrá talleres de gastronomía local para los pequeños así como degustaciones de dulces típicos del pueblo y café.
La música y el baile acompañarán durante toda la jornada a cargo del dúo musical 'Los Carcianos', con dos actuaciones a las 13.00 y a las 17.30, y de 'Los Hermanos Ortigosa', con un concierto a partir de las 20.00.
23 de abril - Fiesta del Pavo en Cañete
El municipio de Cañete la Real celebrará el domingo 23 de abril la VII edición de la Feria del Pavo, fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial. La carne de este animal y todos los productos derivados de la misma coparán toda la jornada.
El pavo tiene gran peso en la economía local, principalmente por las explotaciones avícolas que en los últimos años se han instalado en el municipio.
La jornada comenzará sobre las 12.00 con la inauguración del evento y la apertura del mercado gastroartesanal, que se situará en la calle Grande y estará compuesto por 25 stands que mostrarán y pondrán a la venta todo tipo de productos elaborados en el entorno.
La feria se desarrollará en la plaza de la Paz: desde las 14.00 se ofrecerán degustaciones gratuitas de brocheta de pavo, caldereta de pavo y arroz con pavo y se habilitarán barras para la ocasión.
Entre tanto, los asistentes disfrutarán de varios conciertos y, además, podrán visitar de forma gratuita el Castillo de Hins Canit.
23 de abril - Fiesta del Campo en Benamargosa
Si uno piensa en lo tradicional, quizá surja una combinación de platos de toda la vida y la música de verdiales o Triana. Esa ecuación se hará realidad este domingo en Benamargosa, que celebra su XVIII edición del Día del Campo.
La jornada "pone en valor uno de sus principales baluartes: la agricultura" y supone una oportunidad para conocer uno de los pueblos axárquicos desde sus calles, de la mano de su gastronomía y con música de fondo.
Durante todo el día, habrá expositores repartidos por casco antiguo de la localidad en los que degustar este año zoque, guacamole, ensaladilla cateta, callos y frito moruno y adquirir otros productos como aceite de oliva virgen extra, vinos de la Axarquía, mermeladas o carnes.
A las 12.00 horas, los cómicos Vivy Lin y Miguel Ángel Marín darán el pistoletazo de salida a la fiesta y tendrá lugar un recorrido oficial por los expositores amenizado por la Panda de Verdiales De Arroyo Conca.
A las 13.00, actuará el grupo Dúo Malabar en la carpa oficial, situada en la explanada junto al río de Benamargosa y a las 14.30 horas será el acto institucional de entrega de menciones y reconocimientos a los vecinos y vecinas del municipio. A su término, habrá degustaciones de paellas.
A las 15.30, actuará Elisa Ariza y a las 17.00 habrá una exhibición de los alumnos del Club Karate Yosai de Benamargosa y del grupo infantil de Baile Deportivo y Escuelas Deportivas Municipales.
El cierre lo pondrán a partir de las 20.00 Amigos por el Baile, Mavel Jiménez, la mítica banda de rock Triana y, desde 00.00 horas, el Dj Mustang.
22 y 23 de abril - Feria Gastronómica y Cultural “Degusta Casares”
En Casares confluirá este fin de semana una ruta de la tapa del chivo, un mercadillo gastronómico, talleres, una ruta de interpretación histórica, música en directo, una ruta del fandango y un concurso de fachadas y callejones. Con este cartel llega la Feria Gastronómica y Cultural 'Degusta Casares', que tiene a la cultura y la gastronomía local como hilo conductor.
En la programación destaca la Ruta de la Tapa, que tendrán como denominador común la cocina del chivo. En el Paseo de la Carrera se colocará el mercado gastronómico a partir de las 11.00.
El sábado tendrá lugar una ruta de interpretación por el casco histórico de Casares y la cripta del convento capuchino, visitas a una colmena y taller de elaboración de miel. Por la tarde, además, se ha organizado un taller de migración de aves y habrá música en directo con 'Mokeman, One Man Band'.
El domingo se han programado varios talleres de artesanía y elaboración de quesos y se desarrollará la Ruta del Fandango Casareños desde las 16.00 con un recorrido de actuaciones en diversos rincones del casco histórico.
