Unas de las mejores patatas bravas del mundo, en Maricarmen Casaplaya.
Un restaurante de Málaga sirve unas de las mejores patatas bravas del mundo
El 19 de septiembre en Palencia se decidirá cuál es la mejor receta internacional de esta especialidad.
15 septiembre, 2022 09:38Noticias relacionadas
MariCarmen Casa Playa ha sido el único restaurante de Málaga y de Andalucía que ha entrado en la recta final del III Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que se celebra el próximo 19 de septiembre en Palencia. El establecimiento estará representado por Aretuza Santos, integrante de su equipo de cocina, cuyas patatas han sido seleccionadas por un jurado profesional de entre 120 candidatos.
MariCarmen Casa Playa compite en este concurso con uno de sus platos de éxito, las "Papas maribravas a dos salsas", un plato elaborado con patatas agrias clásicas cortadas en gajo con piel, fritas y sazonadas, que se sirven acompañadas de una mayonesa tradicional ligada con salsa de kimchie coreano y con mostaza de hierbas.
Se le acumulan los galardones a este peculiar chiringuito malagueño, que este verano fue premiado con el primer puesto en The Best Chiringuito 2022 por TAPAS Magazine, de la revista Forbes. Otros restaurantes malagueños que competían por el galardón eran Alma Playa, Frida Pahlo y La Milla, en Marbella.
22 profesionales de Andorra, Irlanda del Norte y otros puntos de España se han clasificado para la final de Palencia. La selección de finalistas se ha realizado tras un minucioso análisis de las recetas e imágenes presentadas por los concursantes. Desde la organización del certamen aseguran que han valorado de forma destacable la creatividad, calidad y variedad de las elaboraciones presentadas a concurso.
Premios
El ganador obtendrá una obra de arte del internacionalmente reconocido pintor palentino Antonio Guzmán Capel, 750€ en metálico otorgados por Vermut Yzaguirre, 1.500 botellas de agua Fuentes de Lebanza y un vídeo-reportaje profesional para sus RRSS valorado en 500€, cortesía de la productora Oceangrain Audiovisual.
El segundo clasificado ganará una obra de arte de Capel, 500€ en metálico obsequio de Vermut Yzaguirre, y 1.000 botellas de agua mineral Fuentes de Lebanza. A su vez, el tercer clasificado de “Una de Bravas”, se llevará una obra de arte (Capel), 250€ en metálico otorgados por Vermut Yzaguirre y 500 botellas de agua mineral Fuentes de Lebanza. El Jurado otorgará una Mención Especial, junto a los reconocimientos: premio Alimentos de Palencia, a la Innovación y a la Estética.
Esta tercera edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas cuenta con el apoyo de la Academia de la Tapa y del Pintxo de España en la organización y promoción y es posible gracias al patrocinio institucional del Ayuntamiento de Palencia, la Diputación de Palencia, Alimentos de Palencia, la Junta de Castilla y León y la Fundación Siglo.
