El jueves, 13 de julio, a las 17.30 horas, el auditorio de Les Roches Marbella acogerá “In conversation with Joan Roca”, un diálogo entre Mano Soler, director de Les Roches Marbella, y Joan Roca, uno de los mejores chefs del mundo por su amplia trayectoria, reconocido con 3 estrellas Michelin.
Su labor al frente de El Celler de Can Roca ha posicionado al restaurante como el mejor del mundo en dos ocasiones, y su labor docente le ha llevado a colaborar en distintos programas universitarios y a ser reconocido como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona. Valores como la tradición, la formación, la innovación, la diversidad y la sostenibilidad, presentes en cada uno de sus proyectos, serán resaltados durante el evento, al que también asistirán alumnos de la escuela.
El viernes, 14 de julio, a las 11.00 horas en el Palacio de Congresos de Marbella, Joan Roca participará con un discurso durante la 63ª ceremonia de clausura de Les Roches Marbella y recibirá el Premio Les Roches “Hospitality Golden Key Award”, que reconoce su compromiso personal y su contribución a la historia de la hospitalidad, las artes culinarias y la educación, que ha demostrado a lo largo de los años a través de El Celler de Can Roca, La Masia I+R, Mas Marroch y Normal, algunos de sus grandes negocios.
En total, y durante estas más de dos décadas, Les Roches ha forjado e impulsado las carreras de alumnos de hasta 100 nacionalidades, compitiendo con universidades de Estados Unidos o Suiza. Una red integrada por más de 16.000 graduados, a la que ahora se incorporan 275 más de 65 nacionalidades distintas.
Pertenecen a la IX promoción del Diploma de Postgrado en Dirección Hotelera Internacional, la VI promoción del Máster en Dirección Hotelera Internacional, la IV promoción del Máster en Dirección de Marketing para el Turismo de Lujo, la IV promoción del Máster Executive en Dirección Hotelera Internacional, la IX promoción Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional y la XXXIII promoción Título Universitario (BBA) en Dirección Hotelera Global y Empresas Turísticas.
La ceremonia de graduación, en la que se entregarán los Premios Les Roches Marbella (21ª edición), estará presidida por representantes del Ayuntamiento de Marbella y de Les Roches, entre los que se encuentran Carlos Díez de la Lastra, CEO de Les Roches, Mano Soler, director del campus de Les Roches Marbella y Jon Loiti, director académico de Les Roches Marbella.