En el centro de la ciudad de Málaga, a unas calles del Mercado de Atarazanas un espacio dedicado a la gastronomía ha abierto sus puertas frente al mar. Cocina mexicana, vegana, peruana, sushi, pintxos vascos, arroces, gyozas o batch cooking son algunos de los talleres que Kulinarea ofrece en sus instalaciones desde el pasado mes de febrero a todo aquel que desea ampliar sus habilidades culinarias.

Kulinarea organiza diferentes talleres de cocina, cócteles y experiencias gastronómicas con el objetivo de acercar distintos tipos de restauración, tanto a particulares, como a empresas e incluso turistas.

Durante las tardes y los fines de semana, este espacio gastronómico abre sus puertas a los locales para ofrecer talleres temáticos. Estos varían y pueden ser sobre cocina peruana y tailandesa o batch cooking, una técnica que enseña a preparar comidas saludables para toda la semana en un solo día.

Otra zona del local de Kulinarea. Lavertical.es (Jesús Mérida)

En cuanto a su oferta, aseguran desde el establecimiento que es diversa y siempre tratan de adaptarse a las tendencias y preferencias del público. En este punto, destacan que han tenido gran éxito con talleres de cocina peruana y están planificando nuevos talleres de pintxos vascos y cocina sin gluten.

Por otro lado, Kulinarea también ha apostado por organizar eventos privados y corporativos. Esto quiere decir que empresas locales e internacionales pueden utilizar el espacio para actividades de team building, donde los empleados disfrutan de una experiencia culinaria conjunta. Estos encuentros se realizan tanto en español como en inglés, dependiendo de las necesidades del grupo.

En este sentido, sostienen que el Colegio de Abogados de Málaga ha sido uno de los interesados en un taller privado. La empresa Dekra, McArthur o The Workshop también ha utilizado el espacio para actividades con sus equipos.

Otra zona de Kulinarea. Lavertical.es (Jesús Mérida)

Las instalaciones del espacio gastronómico permiten adaptar los talleres a grupos de diferentes tamaños, desde pequeños de 16 personas hasta 40 personas. Estos encuentros suelen incluir actividades interactivas como concursos de paellas, donde los participantes se dividen en grupos y compiten para ver quién prepara la mejor paella.

Kulinarea desde que abrió ha conseguido colaborar con chefs reconocidos y marcas de prestigio. Entre ellos destaca un taller intensivo de sushi que impartió Luis Bandera, el segundo mejor sushiman de España. Además, trabajan con influencers de cocina, al mismo tiempo que trabajan para contactar con chefs locales y nacionales para ofrecer experiencias únicas y de alta calidad.

De igual forma, cabe señalar que Kulinarea tiene un fuerte compromiso con la comunidad y la promoción de productos locales. Pese a que los talleres para españoles suelen realizarse por la tarde y el Mercado Central ya está cerrado, por las mañanas realizan una visita a Atarazanas como parte de unos talleres matutinos dirigidos a extranjeros.