Málaga, ciudad convertida en estas semanas en capital mundial del tenis debido a la celebración de la Copa Davis, será desde el 28 de noviembre próximo y el 9 de diciembre sede del primer campeonato de España de smash burgers. Un gran acontecimiento gastronómico en el que van a participar 25 hamburgueserías de toda España.
Tal y como destacan desde la organización de esta actividad, la competición tendrá lugar en la terminal de cruceros del puerto de Málaga, donde se espera atraer a numerosos visitantes y malagueños, convirtiendo la ciudad en la capital de las hamburguesas smash durante 12 días.
Este novedoso certamen contará con la participación de 25 establecimientos de diferentes ciudades, que van a pugnar por alzarse con el título de la Mejor smash burger de España. Entre estas firmas destacan: Tarantín Chiflado, Bandidos, Rico, Vacarnal, Umbrella, Gottan, Godeo, Tximist, The VicBros Burger, Dak, Street Food, Baool, Jisma, El Surtidor, Dalú, Delacalle Smash Burger, Nolito’s, Santo Delito, Zamppa Street Food, The Gallery, Goat y BeSmash.
Málaga también tendrá un espacio denominado Hall of Burger, donde estarán los restaurantes La Muralla y Jenkin’s, que se alzaron con el título de Mejor hamburguesa de España y Mejor hamburguesa de Europa en 2023, respectivamente, y El Barco, del influencer Sergio Enciso.
Cada hamburguesería, excepto el Hall of burger, subida a su food truck, presentará una innovadora propuesta con carne smash que, a diferencia de las hamburguesas tradicionales, se prepara con una técnica que consiste en aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco creando un exterior crujiente. Con este método de cocinado se potencia todo el sabor de la carne y se conserva su jugosidad.
Los asistentes tendrán la oportunidad de probar esta nueva tendencia que cada restaurante ha preparado de una forma única y exclusiva para participar en el concurso. Competirán propuestas sorprendentes y creativas que convertirán a esta primera edición en un referente nacional.
Para acompañar a las hamburguesas, también estarán los food trucks de Cheeck’s (un concepto especializado en pollo frito) e Ybarra Truck (con patatas fritas). Para los más golosos hay tres propuestas con dulce: pastelería Ioan (dónuts y panetones) y Las Torres de Ciriaco (tartas de queso).
El sistema de votación es muy sencillo. El usuario solo tendrá que degustar la hamburguesa, escanear el código QR impreso en el ticket que le entregan al realizar el pedido y valorarla. La hamburguesería que mejor puntuación obtenga de entre todas las valoraciones individuales realizadas por cada consumidor, en función del pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad será la ganadora de The Champions Burger Smash Edition.
Más de 2.200.000 personas han visitado The Champions Burger este año
Desde febrero, The Champions Burger ha recorrido 18 ciudades españolas en busca de la Mejor hamburguesa de España y ha recibido la visita de más de 2.200.000 personas, convirtiéndose en el mayor evento gastronómico del país. Actualmente la Comunidad de Madrid está acogiendo la final española, cuyo ganador se conocerá el próximo 3 de diciembre.
El horario del evento será de 18:00 a 00:00 horas de lunes a jueves, desde el 28 de noviembre al 9 de diciembre, mientras que los viernes, sábados y domingos se amplía de 12:00 a 00:00 horas.