El Gran Hotel Miramar ha sido el escenario este sábado de la tradicional Gala Anual de la Academia Gastronómica de Málaga, que ha premiado a los mejores restaurantes y profesionales de 2024.
En total, fueron ocho los galardones entregados por la institución malagueña a diferentes figuras como cocineros, jefes de sala o restaurantes de toda la provincia.
Premiados 2024
El Premio José Luis Barrionuevo al Mejor Restaurante ha recaído en Ta-kumi Marbella, dirigido por los chefs y propietarios Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui y calificado como uno de los mejores restaurantes japoneses de Andalucía, e incluso, de España.
El Premio Paul Schiff al Mejor Cocinero ha correspondido a Cristina Cánovas y Diego Aguilar responsables de la “cocina dual” del restaurante Palodú, en Málaga capital.
El Premio Santiago Domínguez al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional ha recaído en el Asador El Puerto, de Caleta de Vélez. Un establecimiento familiar que apuesta por carnes de calidad, que elabora a la brasa, así como por guisos y platos tradicionales, cuidando tanto el producto como las elaboraciones.
El Premio Enrique Mapelli a la Crítica y Difusión Nacional ha sido para el reconocido periodista Pedro Luis Gómez.
Los hermanos Jacinto y José Rojas de Marisquerías Jacinto y El Cateto han sido distinguidos con el Premio Antonio Espinosa a una vida dedicada al turismo y la gastronomía.
El Premio Antonio García del Valle al Mejor Merendero-Chiringuito es para Las Palmeras, situado en la barriada de Pedregalejo, y donde podemos degustar no solo excelentes pescados y mariscos, si no también exquisitos platos de cuchara.
En el apartado de mejores profesionales, Ángel González ha sido merecedor del Premio Conde Rudi a la Mejor Sala, con una larga carrera ligada al Marbella Club y considerado uno de los mejores sumilleres de España, ostentando la quinta posición de la lista de los Top 100 Sommeliers de España.
Por último, el Premio Sabor a Málaga al Mejor Producto o Productor, en su segunda edición, ha ido a parar a Finca La Torre, por su espectacular AVOE, elaborado en Bobadilla, merecedor de prestigiosos premios y reconocimientos internacionales.
El acto, que fue dirigido por Manolo Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, contó también con la presencia y participación, entre otras autoridades de Francisco de la Torre, Alcalde de Málaga; Carolina España, Consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos de la Junta de Andalucía; Jacobo Florido, teniente de alcalde Delegado de Recursos Humanos, Calidad y Turismo del Ayuntamiento de Málaga; Francisca Caracuel, Vicepresidenta 4ª de la Diputación Provincial de Málaga y Leonor García-Agua, Directora de Sabor a Málaga.
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