La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía está estudiando otro caso más con situación clínica compatible al brote de bolutismo asociado a tortillas de patatas envasadas vendidas en diferentes supermercados. 

Este es el segundo caso registrado en Málaga, después del anunciado este pasado jueves. En concreto, según informan fuentes de la citada consejería a Europa Press, se trata de una persona de 66 años residente en Benalmádena que presentó síntomas el pasado 14 de julio pero que, al igual que el posible caso de la capital, no ha necesitado ingreso hospitalario. Las muestras han sido remitidas al Centro Nacional de Microbiología para su estudio y evaluación. 

¿Qué es el botulismo?

El botulismo es una enfermedad grave pero relativamente infrecuente causada por toxinas producidas por Clostridium botulinum. Existen tres formas clínicas: la forma clásica o botulismo transmitido por alimentos, el botulismo intestinal y el botulismo por heridas. Todos ellos, según recuerda desde la Junta en un comunicado, dan lugar a parálisis flácida por la acción de la neurotoxina botulínica en la unión neuromuscular.

Hasta este pasado jueves la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) notificaba siete casos con un antecedente de consumo de tortilla de patata envasada en los días previos al inicio de la clínica, cinco de ellos confirmados por laboratorio con fecha de inicio de síntomas entre el 24 de junio y el 10 de julio.

Los casos se han producido en varias comunidades autónomas y se ha informado a los servicios de salud pública para reforzar la detección precoz en caso de aparición de nuevos casos con sospecha de botulismo si llegaran a producirse.

Al menos en tres de los casos confirmados y en uno de los probables, la empresa que elabora las tortillas es la misma. Hasta la fecha no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa efecto. No obstante, se continúan las investigaciones con la colaboración de la empresa de producción.

El Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha decidido voluntariamente, por precaución, retirar de los lineales de los puntos de venta la tortilla de patatas envasada fresca al plato producida en la fábrica de Mudrian, así como detener temporalmente su fabricación, al asociarse este producto a los casos de botulismo confirmados en los últimos días.

El grupo empresarial ha solicitado a todos aquellos que hayan adquirido uno de estos productos (Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Ingles, Carrefour, Alipende, Grupo IFA y Rikissimo) se abstengan de consumirlo y procedan a su devolución al punto de venta en el que lo adquirieron donde será reembolsado su importe.