Nochebuena no podría concebirse sin su cena tradicional. Pero quien dice tradicional, no dice necesariamente preparada con productos excesivamente costosos o difíciles de conseguir. Numerosas empresas proponen, en este sentido, productos de calidad a precio asequible.
[Dónde reservar para la cena de Nochebuena]
Es el caso de Flying Tiger Copenhagen y su ya mítico picoteo o La Sirena, que ha desarrollado una línea de congelados especial Navidad con manjares tan inesperados como apetecibles como las piruletas de cordero crujiente o las perlas de queso de cabra con frambuesas.
Es también el caso de IKEA. La firma sueca no solo destaca por su amplia propuesta en decoración, también se ha convertido en un referente a nivel culinario, gracias a su restaurante pero también su gama de productos a precio muy reducido. De cara a Navidad, nos propone una serie de recetas de éxito basados en sus productos estelares. Te dejamos algunas ideas para completar tu menú navideño.
Entrante
Introduce tu menú con una receta de gofres salados con gambas y perlas de algas marinas. ¿Cómo conseguirlas? Calienta los gofres y quita las cáscaras si las gambas no están ya peladas. Pon encima de cada gofre una cucharadita de mayonesa, 3-4 gambas y una cucharadita de perlas de algas marinas. Rocía con zumo de limón y eneldo picado.
El producto estrella
Gofres congelados VÅFFLOR (4 €).
Plato principal
Si quieres preparar un plato de resistencia con sabor mediterráneo, prueba con la receta de albóndigas de proteína vegetal griegas con salsa de tomate. Este es el paso a paso, planteado por la firma:
- Extiende la carne picada vegetal congelada en un plato y deja que se descongele durante 30 minutos aproximadamente sin dejar que alcance la temperatura ambiente.
- Desmenuza el queso feta con la carne picada y mezcla todos los ingredientes. Humedécete las manos y moldea la masa formando bolitas.
- Fríe las albóndigas en aceite hasta que estén firmes y doradas.
- Vierte la salsa de tomate y deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Añade agua si fuera necesario.
- Pon el horno a 225 °C. Coloca las patatas en un recipiente apto para horno y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Sazona con sal y revuelve las patatas.
- Ponlas a asar en la parte central del horno durante unos 25 minutos o hasta que estén blandas y la piel esté dorada y crujiente.
- Ralla el pepino. Exprime el líquido.
- Mezcla el pepino, el yogur, el ajo y la sal.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y la salsa de tomates.
El producto estrella
Albóndigas de carne HUVUDROLL, 1000 g por 8,95 €.
Si buscas otra opción exótica, atenta a los tacos vegetales con pico de gallo. Así puedes conseguirlos, según IKEA. Fríe primero la carne picada en aceite de colza y añade el sazonador para tacos y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado.
- Pica finamente los tomates, la cebolla y el chile.
- Mézclalo todo y añade el cilantro picado, la sal y el zumo de una lima.
- Pica finamente el cilantro y el jalapeño.
- Tras pelar y retirar los huesos de los aguacates, machácalos y exprime el zumo de una lima.
- Mézclalo con el resto de ingredientes.
- Corta la cebolla roja muy fina, preferiblemente con una mandolina.
- Exprime el zumo de una lima y mézclalo bien con la cebolla.
- Déjalo reposar durante 30 minutos antes de servir.
El producto estrella
Proteína vegetal picada, VÄRLDSKLOK por 6,50 €/0.75 kg.
Postre
Finiquita tu menú navideño con un postre sencillo pero eficaz, el rollo de canela. IKEA propone su versión KAFFEREP, al precio de 2,50 €/0.51 kg.