Con la llegada de San Valentín, muchos omiten la fecha en vez de darle una vuelta al concepto y poder disfrutar del día. Si encima eres amante del buen comer, estos serán tus sitios ideales para ir con amigos.
[Así es el restaurante japonés donde se sirvieron las primeras patatas bravas de Madrid]
1. El D3S3O
Descrito como 'el hambre del alma', el restaurante madrileño persigue la cocina clásica con toques originales y únicos. En pleno corazón de Madrid, el restaurante te evocará al más puro 'networking' donde dejan espacios reservados para reuniones ejecutivas o reuniones de trabajo. Su ubicación en Almagro, te hará sentir entre la mayoría juvenil que suele frecuentar el barrio.
Ellos lo llaman cocina de autor por la combinación de dos elementos fundamentales: ingredientes excepcionales y recetas que han convertido a la cocina española en una de las grandes gastronomías mundiales. Entre los clásicos españoles podrás disfrutar de sus croquetas de jamón ibérico, de los huevos rotos con chistorra o de los canelones de rabo de toro (destacados como especialidad).
Si además, eres amante del vino, D3S3O cuenta con una gran variedad de vinos españoles y europeos de las mejores barricadas.
2. LoBbyto Cocktail Bar
Llamado 'bar del vestíbulo', LoBbyto es otra opción para reuniones, cafés y gastronomía alegre. Sus vidrieras de ensueño, dejan ver el increíble paisaje en pleno centro de Madrid para sentarse y ver pasar la vida.
El chef, Fernando Arellano, con dos estrellas Michelin, firmó la oferta gastronómica desde el verano pasado. El madrileño recomienda no perderse algunos entrantes como el salmorejo con langosta o el tártaro de aguacate.
La mezcla de tradición e innovación en su lista de vinos y champanes, hacen más amena las acostumbradas reuniones que han ido pasando. Una experiencia que podría transportar a las glamorosas épocas de los años 20 por su ambiente en medio del Barrio de las Letras (Madrid).
Sin duda, la funcionalidad de Cocktail no pasa de largo. Su Martini seco como antiguamente o su gin tonic, hacen un espacio que invita a conocer y escuchar buena música.
3. Casa Mono
Otro tesoro gastronómico en el corazón de Madrid es Casa Mono. Este ofrece una experiencia única en un ambiente moderno y acogedor, donde cada plato es una obra maestra que deja una huella duradera en el paladar de sus comensales.
Su cocina creativa fusiona ingredientes frescos y locales con técnicas innovadoras, destacando especialidades como el ceviche de mariscos con toque cítrico y el cochinillo confitado con salsa de frutas rojas.
El espacio, cuidadosamente diseñado, invita a encuentros sociales y cenas relajadas, mientras el servicio atento y bien informado garantiza una experiencia culinaria inolvidable.
4. Lamucca
La carta de Lamucca es una oda a la diversidad culinaria, ofreciendo desde hamburguesas gourmet hasta platos mediterráneos reinterpretados. Entre sus especialidades se destacan las hamburguesas creativas, como la "Lamucca Blue" con queso azul y cebolla caramelizada, así como opciones más ligeras como ensaladas frescas y opciones vegetarianas.
Además, su carta de cócteles y selección de cervezas artesanales complementan a la perfección la experiencia gastronómica.
Por eso, la fusión de sabores y la atmósfera relajada crean un ambiente idóneo para aquellos que buscan escapar de las convenciones y explorar nuevos horizontes culinarios en un entorno moderno y acogedor.
5. Habanera
Lo que hace a Habanera 'anti-San Valentín' es su enfoque en ofrecer una experiencia auténtica y memorable que va más allá de los ambientes románticos asociadas con el Día de San Valentín.
Habanera (Grupo Larrumba) no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino un verdadero viaje a través de la riqueza de los platos mediterráneos con guiños cubanos. De ahí, las super ensaladas clásicas y tropicales de langostino o su pan brioche de lechón asado y mojo habanero.
Su ambiente mediterráneo, da sentido a la decoración en tonos claros, y elementos tropicales como sus enormes plantas.
6. Giselle y Grace (del grupo Gunilla)
Ambos restaurantes ofrecen propuestas únicas para aquellos que buscan experiencias gastronómicas completas.
Giselle
Transporta a sus comensales a la década de los 90 con un ambiente decadente y elegante. Ofrece una experiencia completa con un diseño muy coqueto y la posibilidad de disfrutar de exquisitos platos como foie gras y ostras Fine de Claire no25. Para los más aventurados ofrece una amplia variedad de cocktails.
Grace
Inspirado en la escena musical desde los 80 hasta la fecha, fusiona la música y estilo en una vivencia única. Además, ofrece una alternativa para solteros en San Solterín, con cenas sorprendentes, cócteles divertidos y un ambiente festivo.
Ya sea que elijas explorar las modernas creaciones, sumergirte en la diversidad de sabores de Lamucca, o embarcarte en un viaje de cocktails en Giselle o Grace, Madrid ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos y preferencias.
Estos restaurantes no solo destacan por sus propuestas culinarias excepcionales, sino también por crear ambientes únicos que invitan a disfrutar de la comida en compañía. Así que, ya sea que busques una experiencia anti San Valentín o simplemente desees deleitar tu paladar con sabores innovadores, estos rincones gastronómicos se presentan como elecciones inigualables en la escena culinaria madrileña.