Formación
Licenciada en Farmacia (1980), Diplomada en Nutrición (1982) y Licenciada en Ciencias Biológicas (1985) por la Universidad de Granada. Doctora en Farmacia (1984) por la Universidad de Granada.
Trayectoria
Su trayectoria se desarrolla entre la Universidad de Granada y sus proyectos como investigadora. Dentro de la Universidad de Granada, ha formado parte de su claustro desde 1982 y ha sido representante en las Comisiones Económicas y de Posgrado, directora de la Agencia Estudiantil y vicerrectora de Estudiantes de la UGR, directora de la Fundación Euroárabe de Altos Estudios y Secretaria Ejecutiva del Plan Andaluz de Investigación. Ha sido miembro de Consejos Rectores de diversos centros de investigación se centra en el estudio de la biodisponibilidad de nutrientes, valoración del estado nutricional en poblaciones en situaciones patológicas y hábitos de vida saludable. A lo largo de su carrera científica ha participado en veinte proyectos y varios contratos de investigación siendo Investigadora Principal de nueve proyectos del Plan Nacional de I+D y de cuatro contratos.
Razones para ser Top 100
Pilar Aranda es Catedrática de Fisiología de la Universidad de Granada y ha hecho historia al ser la primera mujer que ha llegado a rectora de una universidad de más de 100 años en España. Ha recibido el “Premio Meridiana 2016” (Mención Especial Carmen Olmedo ) de la Junta de Andalucía por ser la primera rectora de la Universidad de Granada tras 500 años de historia, y por su enorme aportación profesional en el ámbito científico y universitario, especialmente en la investigación sobre nutrición, donde ha sabido poner el enfoque de género. Pilar Aranda es una defensora a ultranza de la Universidad Publica que permite “cumplir fielmente su papel de instrumento de cohesión Social y de igualdad de oportunidades”. Además de comprometida con el papel de la mujer (fruto del cual funda en los 90 el Colectivo Independiente de Mujeres), Pilar en su faceta más humana, apuesta con firmeza por la inclusión de colectivos con discapacidad en todos los ámbitos.