Mitos y realidades sobre las dietas más rápidas y estrictas para adelgazar

¿Quieres adelgazar pero no puedes? ¿Llevas tiempo a dieta y no consigues resultados? Probablemente estés haciendo algo mal. A continuación, damos respuesta a catorce cuestiones relaciones con el régimen para adelgazar, desmintiendo mitos y destacando realidades.

[10 alimentos que aceleran tu metabolismo y te ayudan a adelgazar]

1. Como poquísimo y no adelgazo, ¿por qué?

Esta consulta es muy frecuente. Primero deberíamos saber qué es comer poquísimo. Si sin querer picamos y esto se añade a las calorías o si, simplemente, lo poco que estamos comiendo tiene demasiadas calorías.

También deberíamos descartar si puede deberse a algún problema metabólico, como el hipotiroidismo, o si simplemente es el paso a la menopausia, en el que nuestro organismo funciona más lentamente.

Anotar: alimento y cantidad

Para saber si realmente comemos poco aconsejo anotar en cada comida: alimento y cantidad. 

Para poder adelgazar haciendo dieta, esta debería tener menos calorías de las que necesarias y para así utilizar lo que “nos sobra”. Es importante evitar los alimentos muy energéticos, cambiándolos por otros con menor aporte calórico.

Sobre las cantidades, deberíamos procurar comer pequeñas cantidades aunque sea más a menudo, pero no continuamente (se convertiría en picoteo). Es recomendable realizar 3 comidas diarias fuertes más dos más pequeñas, que pueden ser a media mañana y a media tarde.

Hay que tener en cuenta la edad, a medida que nos hacemos más mayores necesitamos comer menos, por lo que no podemos comparar las necesidades de una persona joven de 25 años con una de 50 años, por ejemplo.

2. Hago ejercicio todos los días y no pierdo peso, ¿qué hago mal?

Haciendo ejercicio se consumen más calorías de lo habitual y con ello se logra perder peso. Por ello, s recomienda hacer ejercicio siempre que queramos adelgazar.

Además, hacer ejercicio ayuda a aumentar los niveles de serotonina y con ello disminuir los niveles de estrés y ansiedad, que provoca que comamos más, peor, más rápido y entre horas. 

Ahora bien, deberíamos evitar que comer después de hacer ejercicio.

Otro problema suele ser que el ejercicio, al ser rutinario, acostumbra a nuestro organismo al gasto energético, por lo que, aunque lo hagamos no adelgaza.

Para poder adelgazar deberíamos hacer algo más de ejercicio. Lo más eficaz es hacer un nivel de ejercicio que requiera esfuerzo.

El tipo de ejercicio también importa, se consumen más calorías si el ejercicio es aeróbico que anaeróbico. Por ejemplo, correr, saltar o bailar consume más calorías que levantar pesas.

3. Si tomo Orlistat, ¿pierdo las grasas que me sobran?

Sí y no. Este fármaco solo actúa sobre las grasas que comemos, de modo que el 30% de las grasas que comamos las eliminaremos directamente por las heces.

En pocas palabras, es como si comiéramos menos porque estas grasas no cuentan como las calorías ingeridas.

Si comemos menos, en consecuencia, nuestro cuerpo va a utilizar las grasas que me sobran como fuente de energía por lo que si va a ayudar a adelgazar.

Pero las grasas que aparecen en las heces cuando se ha tomado Orlistat son el 30% de las grasas que hemos comido, no son las que tenemos depositadas. Las grasas que eliminamos por heces no son las acumuladas.

¿El agua adelgaza?

4. Si bebo 2 litros de agua diaria ¿adelgazo?

Beber dos litros de agua durante el día no adelgaza, sin embargo, ayuda a que el organismo filtre las toxinas, por lo que si es beneficioso cuando se hace régimen para adelgazar siempre que no se padezca retención de líquidos.

Aunque beber agua continuamente sí puede ayudar a que no piquemos, a sentirnos saciados o simplemente a mantenernos entretenidos.

Si además se añade a esta agua algún extracto de hierbas naturales ligeramente diuréticas o drenantes como hinojo, té verde, cola de caballo o vid roja, se ayuda a eliminar líquidos del organismo y a sentirnos menos hinchados.

Deberíamos evitar añadir azúcar o las bebidas edulcoradas artificialmente.

Si nos referimos a dos litros de agua, también pueden incluirse en todas las bebidas como zumos o caldos, aunque debemos tener en cuenta que estas bebidas tienen calorías.

5. No como nada, pero tengo el estómago como un balón.

Algunas veces, solo con comer muy poco se nos hincha la barriga. Es posible que sintamos este problema cuando no digerimos bien los alimentos, en consecuencia, estos van a estar más tiempo en el sistema digestivo produciendo gases.

Podemos digerir mal los alimentamos si les tenemos intolerancia, si son demasiado grasos o picantes, algunos que son flatulentos por su propia composición y también los hidratos de carbono combinados con grasas. 

Para evitar este problema, es preferible cambiar la dieta, no comer los alimentos que nos cuesta digerir más y que de por sí producen gases. También es recomendable: comer despacio, masticando bien; comer evitando ingerir aire, esto ocurre cuando comemos y hablamos a la vez; añadiendo enzimas digestivas o carbón vegetal (absorbe gases) y a algunas personas les funciona eliminar la lactosa o el gluten. 

6. ¿Cómo debo desayunar en un régimen para adelgazar?

Cuando estamos en un régimen o dieta para adelgazar, el desayuno es el momento en el que podemos ser más permisivos, pero controlando las calorías y alimentos que ingerimos. Se considera que el desayuno debería aportar del 25% al 30 % de la energía de todo el día.

Aconsejo añadir:

1. Un zumo de frutas o algo de fruta en trozos, es preferible comer una manzana que un mango tiene un contenido en azúcares más bajo. 
2. Una parte de proteínas, como puede ser una loncha de jamón cocido o un poco de queso fresco descremado.
3. Un café o té si se tiene costumbre.
4. Si se va a seguir un régimen en la que vamos a comer poco, la avena va a ayudar a mantenernos saciados durante toda la mañana. La podemos tomar con algo de leche ( Porridge) o en forma de barritas de cereales.

Si estamos haciendo una dieta de 1400 calorías, el desayuno debería tener aproximadamente 350 calorías. Un ejemplo puede ser: un zumo de naranja o un kiwi, una tostada con una loncha de jamón cocido y un café con leche descremada.  

7. ¿Qué suplementos tengo que tomar si hago dieta híper-proteica?

Cuando se está siguiendo una dieta híper-proteica, es posible que se pierda potasio por la orina, por lo que es recomendable añadir una parte de potasio extra.

También es posible que aparezcan alguna contractura o dolor muscular, por lo que se suele añadir magnesio.

Puede que se produzca una pérdida de calcio cuando se está haciendo dieta híper-proteica. Es por ello se aconseja tomar un suplemento, sobre todo las personas que padecen osteopenia u osteoporosis.

Además, se debe equilibrar el pH algo ácido debido al aumento del contenido proteico, para ello es aconsejable incluir en la dieta vegetales de hoja verde.

8. Si tomo Orlistat ¿tendré efecto rebote?

No. Este fármaco actúa en la comida que lo hemos tomado, pero no se acumula ni puede tener efecto rebote. En la comida que no se ha tomado no hará efecto y las grasas se absorberán completas.

Es probable que, si lo dejamos de tomar y no controlamos las calorías o comemos lo mismo, subamos de peso, ya que es como si comiéramos más al eliminar lo que nos hacía perder una parte de calorías ingeridas.

Matar el hambre

9. ¿Qué puedo hacer para no tener tanto hambre?

Uno de los mejores y más eficaces métodos para no tener hambre y poder seguir el régimen con pocas calorías es equilibrar la dieta. Si comemos cada vez menos, nuestro cuerpo se acostumbrará a esta cantidad de comida.

Otro truco es retirar el contenido de azúcares simples, esto evitará el pico insulínico y la posterior sensación de hambre. 

Muchas veces comemos por ansiedad, para controlarla hay productos hierbales como la L-teanina , o el 5 HTP.

Si lo que sentimos es hambre podemos tomar fibra, como el Konjac o el glucomanano, antes de las comidas con un buen vaso de agua. Esta se va a hinchar en el estómago y dará sensación de estómago lleno y menos hambre.

También podemos tomar cápsulas de azafrán que ayudan a disminuir la sensación de hambre. La Garcinia Cambogia también funciona. 

El Mangostan o mango africano también puede ayudar a que nuestro cerebro reconozca la señal de la hormona leptina. Esta hormona es la encargada de avisar al cerebro cuando se ha comido lo suficiente y ya estamos hartos.

10. ¿Es bueno pasar un día sin comer apenas?

Podemos estar un día sin comer o a base de muy pocas calorías. Esto es lo que conocemos como dietas de ayuno intermitente. Es sano y para nada peligroso, sin embargo, hemos de tener en cuenta que se debe hacer de modo relajado y que no produzca ansiedad, ya que se corre el riesgo que al día siguiente coma más de la cuenta y recupere todo lo perdido.

"No se recomienda hacer dietas tan estrictas más de uno o dos días"

Una monodieta, como podría comer ser solo piña o melón, tampoco se puede seguir durante más de dos días o tres días, ya que no nos aportan los nutrientes necesarios.

Es por ello algunos autores recomiendan añadir algún otro alimento, como el pollo, cuando se hace una dieta de este tipo.

Con una dieta tan estricta corre el riesgo de volver a recuperar una buena parte de lo perdido.

El peligro de los laxantes

11. Puedo tomar laxantes para adelgazar

Los laxantes solo deberían utilizarse para aliviar y disminuir el estreñimiento.

No podemos tomarlos para comer y eliminar lo que acabamos de comer, ya que nuestro organismo se va a acostumbrar a ellos producirnos dependencia.

Podemos perder, además de las calorías de los alimentos (que es lo que se suele pretender), los nutrientes que nos aportan. Por ello puede provocar carencias, problemas digestivos e intestinales y deshidratación.

12. Soy hipotiroidea, que productos no debería tomar

En el hipotiroidismo el metabolismo “va más lento”, es por ello que muchas personas que padecen esta enfermedad suelan aumentar el peso. Es importante acudir al médico endocrino para poder ser diagnosticado correctamente y añadir en forma de medicación la hormona tiroidea que no se produce o se produce en menos cantidad.

Si se sufre hipotiroidismo y se está medicado para ello, si incluimos suplementos que van a activar la tiroides van a su vez desequilibrar nuevamente y se deberá redosificar la medicación que se está tomando. Por lo que, aunque no están totalmente contraindicados, se debe conocer este riesgo. Los suplementos que pueden activar son los que contienen yodo, como pueden ser los extractos de algas. También la soja activa la glándula tiroidea y las crucíferas o la granada.

Revisar las etiquetas

Cuando compremos algún producto para adelgazar, como pueden ser los détox, los drenantes o los quemadores, es importante leer la composición y descartar los productos que contengan alguno de estos alimentos y, sobre todo, los que contengan alga fucus o laminarias ( Kelp).

13. ¿Debo eliminar totalmente el azúcar de la dieta para adelgazar?

Los azucares o hidratos de carbono son la parte de los alimentos que van a aportar energía rápida. Si vamos a hacer dieta para adelgazar, sí debemos eliminar los azúcares simples, los que reconocemos más rápidamente como azucares (caramelos, chocolates, mermeladas, miel, azúcar para edulcorar…).

Sin embargo, podemos incluir hidratos de carbono más complejos en poca cantidad, que van a ayudar a controlar el hambre y mantenernos saciados durante más tiempo. Como he mencionado en la pregunta 6, que podemos añadir en el desayuno unas barritas de avena.

14. ¿Es malo cenar hidratos de carbono, me engordan más?

Si los hidratos de carbono van a aportarnos calorías o energía rápida, no es el momento más adecuado comerlos ya que no los vamos a consumir de inmediato (durante la cena es preferible comer ligero ya que además nos va a ayudar a descansar mejor), con lo que se van a almacenar y van a evitar que consumamos las otras calorías de otros alimentos que hayamos cenado.

No deberíamos cenar, por ejemplo, un plato de pasta con un alto contenido en hidratos de carbono. Además de que en el cómputo de calorías se nos va a disparar, un plato de pasta suele tener más calorías de las necesarias.

Sin embargo, propiamente no nos engordan más. Si podemos, es preferible comer los hidratos de carbono que puede aportarnos un puré de verduras ligero.